“名媛”拼单背后，生意逻辑变了

作 者：徐安邦

来 源：正和岛

短短两个小时，话题“上海名媛”就被送上了微博热搜前三。

话题一出，舆论立马呈现出一边倒的趋势：指责女孩们拜金，但是，抛开这个个案， 我们发现拼单这种消费方式，其实正在年轻化。

几年前，年轻人还捏着鼻子对拼团避之不及，现如今，他们已经不再忌讳，直言“真香”。

“一起拼”意味着分享和社交，意味着物以类聚、人以群分。拼团爆火的背后，正是消费者购物习惯的嬗变： 眼下，更多的消费者已经从目的性极强的搜索购物，转向了场景化和社交化的拼单购物。

移动互联网时代的到来，让消费者能够在社交中以更高性价比的方式拿到同样的商品；而对于商家来说，获得了生产的确定性，更加有利于优化成本结构、推动生产端变革。

一场有关拼单的电商新革命，已经悄然发生。

01、拼单的 历史 ，比你想象中更早

在“上海名媛”出现之前，拼团早就成为了普通消费者的自发行为。

在豆瓣，有15万年轻人组建了一个名为“拼组”的小组。小组里除了交流购物经验、分享优惠信息之外，还有一个重要的作用就是，一起拼单购物。

拼团的概念源自线下。在传统零售时代，人们经常会呼朋引伴去逛“供销市场”，而选择供销市场的主要原因，是可以通过“多人拼团”的方式，从市场经营者手里拿到“量大从优”的批发价。

到了 互联网时代，豆瓣网友等互联网原住民将线下的社交砍价行为复制到了线上，组建了相关的论坛社区来延续这一购物模式。

移动互联网介入社交拼单模式的标志，在2018年出现。这一年年底，来自上海虹霞小区的居民冒着小雨排着队领取脐橙。这批看着表皮光滑细嫩、带着果香的橙子来自湖北秭归，是鼎鼎大名的“秭归脐橙”。

这是一批通过拼多多平台拼单购买来的橙子，虹霞小区的几百个居民承包了一座山头的脐橙。

拼多多平台正是在这一年崛起并成功上市，在无数阐述拼多多成功原因的文章中，不约而同提到了一个词：拼团。

平日里在超市七八块钱一斤的秭归脐橙，通过拼单的方式，9.9元5斤，价格只有超市的1/4。

事实上，拼多多通过提供拼团功能打造出一个购物平台，拼团模式成为了拼多多获取流量和用户的关键。

对于普通用户来说，拼单不仅意味着实惠，还意味着在购物中有砍价和社交的乐趣。

为了区分不同类型的拼单，豆瓣拼单小组中甚至还给不同类型的拼单起了专有的名字：开车帖、开船帖、旅代帖等。

拼单模式逐渐进入更多消费者的视线。今年疫情之下，湖北农产品销售受到了很大的影响，大量的优质农产品没有能及时运出去。

3月底，随着疫情开始好转，交通开始恢复，有网友发起“没有为湖北拼过命的我们，可以为湖北拼个单”的活动，号召大家一起购买湖北商品，并在社交平台上自发晒出购买的湖北订单。截至4月1日中午12时，微博话题#谢谢你为湖北拼单#的阅读量达3500万。

“没为湖北拼过命，但为湖北拼过单。”一时间成为一句不少人传唱的佳话。

因此，在互联网平台的普及之下，拼单已经成为一种生活方式，渗透到我们的日常生活当中。打 游戏 邀请好友“开黑”、陌生人一块拼车旅行、看到好商品与好友一同拼单等。

02、为什么要拼单？

要讨论拼单模式，就要先明白移动互联网变革下的消费行为变化。

拼团爆红背后，是消费者已经从目的性极强的搜索购物，转向了社交场景化的拼团购物。

搜索是PC互联网时代的产品。在PC互联网时代，人、信息、商品三者都是高度离散化的存在，人与人、人与商品、人与信息，都需要中间的媒介进行勾连。这其中，尤其是人与商品、人与信息的勾连，都是通过中心化的搜索功能实现的。

这也衍生了第一种电商交易模式：以货为主。互联网的第一阶段使命，是满足已存在的消费者需求，解决“网上有商品”的问题，就能够带来第一批电商用户， 中国的第一代互联网企业，包括雅虎、搜狐等门户网站，都是解决了“从无到有”的问题。

而这种模式，也衍生出了“搜索”这种购物形态。消费者想到要买什么，于是在淘宝、京东上进行搜索，“淘”也成为了第一代网购的典型消费行为。

搜索行为造就了中心化流量入口模式，第一代互联网企业，除了腾讯之外，几乎都是搜索引擎模式。百度是中国最大的互联网信息入口，而阿里巴巴则成为了中国最大的商品搜索引擎。

但搜索的优势是建立在信息的中心化分发基础之上的，消费者搜索通常带有强烈的目的性。天冷了就会去搜毛衣、羽绒服，想喝可乐就会直接搜百事或者可口可乐，而不是其他商品。

随着移动互联网时代的兴起，中心化的信息分布形式被打破，人们的网络行为开始呈现出多元化特征，从过去将互联网作为信息工具，转而将互联网作为一种生存形式，除了搜索信息之外，社交、 娱乐 、餐饮都在变得互联网化。

而回到上面所述的消费行为。在线下的真实消费场景之中，“社交购物”是最重要的一块，在多数线下逛商场的行为之中，几乎超过70%是“社交+购物”。比如，提起逛街，大家想到的是和闺蜜朋友们一起逛街购物，而不是一个人冲进一家店拎起东西就走。

更多的场景、更长的用户时长，都在导致社交性购物行为必然在互联网上诞生。你觉得商品不错，可以立马发出来跟好友一块拼单购买，而不是之前那样自己默默购买。

传统的搜索逻辑无法满足网民的全部需求。

反映在实物电商上， 淘宝、京东的起家是搜索，是目的性强的PC互联网时代的购物方式；而拼团则是社交方式，是移动互联网时代的产物，是基于社交场景的新购物方式，更符合现在年轻人的生活习惯。

在移动互联网时代，拼单已经成为普遍性的网络消费行为。

03、拼单背后的产业变革：资本主义倒过来

拼单背后，并不仅仅意味着单纯的消费者得利， 而是一整套商品运作逻辑的改进。

同样是一款商品，比如五百个人选择拼单，对于商家来说，这意味着生产的确定性，意味着获客成本降低。在中国零售行业的原本商品流通模型中，很多商品有超过30%以上的成本都用来寻找消费者。

与此同时，当商家获得了生产的确定性，那么中间用于推广、品牌等费用自然会下降，商家也愿意给出更多的让利，这对于消费者来说能更明显地感知到，毕竟价格便宜。

消费者通过各种方式来向商品上游寻求“议价权”，一直是零售行业变革的基本逻辑。

在上世纪80年代，当铁路通向了美国更多乡村的社区，沃尔玛意识到了“人群”的价值，于是，山姆·沃尔顿坐着自己的农用飞机在美国小镇巡视，找到人群最大的集中点开设店铺，再通过门店内的人群流量，向纽约的品牌商换取“天天平价”的机会。一款原价19美元的牛仔裤，在沃尔玛的人群效应面前，往往能够打折到10美元，这就是“人群”带来的议价权。

而拼单模式，则是消费者主动寻求向商品上游进行直接议价。名媛们追求虚荣固然不对，但像豆瓣拼单小组、拼多多平台上的7亿消费者来说，如果一次拼团就能实现商品性价比的提升，这就是一次好的交易。

在拼多多创始人黄峥此前的论述里， 这套拼单模式的本质是“把资本主义倒过来”，其实质正是通过移动互联网时代的社交行为来大幅提升消费者的议价权。

在线下时代，一个人的社交动员能力再强，大概率也只能找到数十个消费者；但在移动互联网平台上，只要能有机会把同好聚集在一起，人群效应和规模效应就能实现数量级的提升。这正是移动互联网给零售带来的新机会：以人为本、人来找人。

拼单不仅仅意味着消费端的价格降低，同样也意味着整个流通环节的成本优化与效率提升。

因此， 在全民拼单的背后，是电商正在从“搜索时代”迈入“社交时代”，从而得到更多年轻人的偏爱。

而谁赢得了年轻人，谁就赢得了未来。

正如刺猬乐队的歌词一样：一代人终将老去，但总有人正年轻。

1.2或者1.3一斤 橙子(orange)属于芸香科柑橘属常绿乔木。是最具有代表性的柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺。叶长椭圆形，叶柄长，翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序，白色，具反卷性。种子长椭圆形或卵圆形，表面具棱纹。 橙子又称黄果。原产中国南部，南方各省均有分布，而以四川、广东、台湾等省栽培较为集中。15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。 果圆形至长圆形，橙黄色，油胞凸起，果皮不易剥离。无苦味。中心柱充实汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具极高的医药价值。 在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。甜橙品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。 根据果实的形状和特点，可分为以下4个品种类群:①普通甜橙。果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。②糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。③血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。④脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。 中国目前栽培的橙子品种相当多，主要有甜橙、雪柑、红汁橙(改良橙)、锦橙(鹅蛋柑)、叶橙、冰糖橙、脐橙和夏橙等。 原料介绍 Oranges橙子为芸香科植物香橙的果实。产于我国江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月间果实成熟时采收。剥皮取瓤囊鲜用。 橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙(Ca)、磷(P)、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。 制作指导 取新鲜橙子1个，洗净去皮，切片，去掉橙籽后贴敷面部，每天1次，每次20分钟，可以祛除面部色素，治疗黄褐斑。 食疗作用 橙性微凉，味甘、酸具有生津止渴，开胃下气的功效主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。 备注 1. 橙子选购技巧:首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色2. 不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。 [编辑本段]橙子 - 营养价值 橙子又名“黄果”、“金环”，为芸香科植物香橙的果实，原产于中国东南部，是世界四大名果之一。 橙子分甜橙和酸橙，酸橙又称缸橙，味酸带苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。鲜食以甜橙为主。橙子 中国甜橙品种很多。甜橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，来成熟前色青，成熟后变成黄色果肉酸甜适度，汁多，富有香气，是人们喜欢吃的水果之一。 甜橙的可食部分为74%，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87.4克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，膳食纤维0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡萝卜素160微克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0.56毫克，钾159毫克，钠1.2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0.4毫克，锰0.05毫克，锌0.14毫克，铜0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。 橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。 橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的 *** 性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。 事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。 营养价值剖析 橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走样访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。 ≮功效≯ 据美国一家研究机构研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白(LDL)到体外。 最近在13130位男女中进行的一项研究显示，女性摄取维生素C不足可能容易患胆囊疾病。虽然其中的机理尚不清楚，但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。 澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。 服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。 ≮适用人群≯ 一般人群均可食用 1. 胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用2. 糖尿病患者忌食。 ≮适用量≯ 一天一个即可，最多不超过5个。 ≮食物相克 ≯ 橙子忌与槟榔同食。 ≮特别提示≯ 饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。 吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。 橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。 不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。 ≮健康红绿灯≯ 过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。 [编辑本段]橙子-宜忌 宜:胸膈满闷，恶心欲吐，以及瘿瘤者宜食饮酒过多，宿醉未醒者宜食。 忌:糖尿病人忌食。 [编辑本段]橙子 - 保健功效 1)常吃可以防癌: 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。橙子 (2)吃橙子，少得胆结石:橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。 美国曾有一项调查显示，在全美1900万名胆囊炎患者中，有2/3是女性。妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。 因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。 这是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。 而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。 此外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。 (3)橙又名“黄果”“金环”，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。 橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧性果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。 橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。在发达国家追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。 (4)注意哦，建议不要一次吃太多，注意常吃即可，中医的观点认为，有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气，发虚热。 [编辑本段]橙子 - 其他保健妙用 橙汁篇 橙子 橙子 1.盐味橙汁--补充体力 运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用，效果更是明显。 2.橙汁卸妆--深层洁肤 用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒，使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。 橙籽篇 3.橙籽面膜--紧致肌肤 将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1~2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5~10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。 4.橙籽粉--治疗风湿 将风干的橙籽放入锅中焙炒，焙炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3~5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。 橙瓣篇 5.橙瓣沙拉--增强免疫 橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。尤其还能补充膳食纤维，有助于排便。特别提醒吸烟者多吃橙子，而胃炎和胆囊疾病患者慎吃橙子。 6.橙瓣眼膜--补充眼部水分 将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液循环，有效补充眼部水分，发挥长时间滋润功效。 橙皮篇 7.橙皮按摩--消除橘皮组织 橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。 8.橙皮磨砂--去死皮 用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。 9.橙皮香包--催眠、驱蚊 用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。 10.橙皮沐浴--保湿、嫩肤 泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。 11.橙皮饮--软化血管 将清洗干净的新鲜橙皮30克放入1升水中，煮开15分钟即制得橙皮饮。橙皮饮略带苦味，其含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂，日常饮用可预防心血管系统疾病。饭前饮用一杯还有增强食欲的功效。 橙花篇 12.橙花蜜--止咳、催眠 取一汤匙橙花蜜加入温水搅匀饮用，可以缓解神经性咳嗽症状，橙花蜜也能催眠、改善轻微的睡眠障碍，加入热牛奶中于睡前饮用效果最佳。此外，饮用橙花蜜对腹痛、腹泻症状也有一定帮助。 13.橙花茶--促进消化吸收 饭后饮用橙花茶，甜中带酸的金色茶水可以促进消化吸收。此外，橙花茶还具有缓解紧张和焦虑情绪的功效，适合工作间隙饮用。 14.橙花精油按摩--镇静放松 橙花精油(Neroli)能刺激副交感神经，具有镇静放松功效。将橙花精油3滴添加进50ml基础油中稀释后用来按摩全身或直接将精油3滴滴入熏香器，都能有效放松身心、缓解压力。 15.橙花精油香衣--增添芳香 橙花精油的名字Neroli来自17世纪品位高雅的意大利女王Neroli，她常将橙花精油擦在手套、衣服和披肩上，使其发挥香水的功效。我们可以将几滴橙花精油滴在棉花上，用纸巾包起再放在衣柜中也可在洗衣时滴几滴橙花精油到水中或者将橙花精油混合到蒸汽熨斗中熨烫衣服时使用。穿上带有橙花芳香的衣服，身心也得到放松。 16.橙花精油喷雾--缓解焦躁情绪 将1滴橙花精油滴入90ml纯净水中，加入喷雾器制成橙花喷雾使用，能有效缓解焦躁、紧张、沮丧的情绪，对头痛、头晕也颇有帮助，是工作时的最佳拍档。 [编辑本段]橙子 - 橙子的吃法 剥皮技巧 (1)用手按住在桌子上揉，几遍后橙子皮与肉会比较容易剥离。这种方法比较慢。 橙子 (2)用刀象削苹果等一样把皮一圈圈削下来，最后整个吃。 (3)最方便也是最快最常用的方法:用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。 (4)把平时吃饭用的普通的小铁勺子，把橙子一头开个圈，把勺子扣过来(就是凸起的那面朝上)从开好的小口伸进去，顺着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重复以上动作，直到整个橙子皮与肉分离，很容易就剥开了，也不会伤到果肉。 (5)冬天的时候，可以把橙子放到暖气片上烤一会，温热后就比较好剥皮了。 [编辑本段]橙子 - 功效介绍 【草药名】: 橙子 【内容介绍】: 橙子(《食性本草》) 【异名】橙(《上林赋》)，黄橙(张籍)，金橙(苏轼)，金球、鹄壳(《纲目》)。 【来源】为芸香科植物香橙的果实。 【植物形态】香橙，又名:蟹橙。 常绿小乔木，高达4~6米。枝细长，有长棘针。 叶互生椭圆形或卵状椭圆形，长3~3.5厘米，宽约3厘米，先端尖，微凹，基部圆形或圆楔形，叶缘有浅波状钝锯齿或全缘，叶脉不显著叶柄有阔翼。 花单一，腋生，中等大萼绿色，5裂花瓣5，白色，稍连合成筒状花盘环形。 果实略呈扁圆形，径4~7厘米，果柄细，萼宿存果皮粗糙，有皱纹，熟时黄色，易剥离，厚约4毫米，芳香瓤囊10瓣，肾形，中柱小而充实，果肉及果汁淡黄色，味甚酸。 种子约20颗，卵形而大，子叶白色，单胚。 花期春季。 果期秋季。 江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州等地均有栽培。 本植物的果皮(橙子皮)、果核(橙子核)亦供药用，各详专条。 【采集】10月间果实成熟时采收. 【化学成分】橙子含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶和维生素等。 又含挥发油0.1~0.3%，其主要成分为牻牛儿醛、柠檬烯等。 另据报道，挥发油中含萜、醛、酮、酚、醇、酯、酸及香豆精类等成分70余种。 【性味】酸，凉。 ①《开宝本草》:味酸。 ②《饮膳正要》:味甘酸，无毒。 ③《玉楸药解》:味苦酸，微凉。 【归经】《玉楸药解》:入手太阴肺经。 【功用主治】止呕恶，宽胸膈，消瘿，解酒，杀鱼、蟹毒。 ①《食性本草》:行风气，疗瘿气，发瘰疬，杀鱼虫('虫'一作'蟹')毒。 ②《开宝本草》:瓤，去恶心，洗去酸汁，细切和盐蜜煎成，食之，去胃中浮风。 ③《玉楸药解》:宽胸利气，解酒。 ④《纲目拾遗》:橙饼:消顽痰，降气，和中，开胃宽膈，健脾，解鱼、蟹毒，醒酒。 【用法与用量】内服:煎汤。 外用:风干烧烟熏。 【宜忌】①《开宝本草》:①不可多食，伤肝气。 ②《本经逢原》:痁疟寒热禁食。 ③《纲目拾遗》:气虚瘰疬者勿服。 【选方】治痔疮肿痛:隔年风干橙子，桶内烧烟熏之。 (《医方摘要》)

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