乐学 偶遇菱角
由于我也没有见过菱角，更没有吃过菱角，所以我并不知道菱角是长什么样的、是什么味道的。对这段笑话也只是一知半解。只知道因为菱角是长在水里的，而那个北方人说山前山后哪块的没有菱角呢？就闹出了笑话。
为什么用“偶遇”这个词呢？因为在许多年后，在今年12月9日早上，当我像往常一样在假日去市场买菜时，看到路边有一个卖菱角的小摊，两个年轻的妇女在卖菱角。一堆黑乎乎的菱角铺在地上，用一块麻袋垫着。旁边有一个小牌，写着菱角两个大字以及它的功效。由于那菱角长得像牛角，小小的还没有一个小孩巴掌大呢，长的十分可爱，而广东本地并不长这样的菱角，所以周围围了一堆人在看新鲜。
那两个年轻妇女非常热情，说菱角带壳的15块钱一斤，25块钱两斤。一斤带壳的呢，大概可以剥四两肉。因为它的壳占的重量确实很大。如果单买肉，25块钱一斤。不过你也可以带壳买一斤或者两斤，然后叫她们帮你剥壳。由于两个中年妇女非常热情，一个劲地推销她们的菱角，别人问他们怎么煮？怎么吃？有什么功效等等……她们都一一回答。说这个菱角长在湖南湖北的池塘湖泊里，煮菱角呢就好像煮花生一样地煮，生吃也可以，生吃那就要吃嫩的菱角，就是红色的，叫红菱。红菱又称“苏州红”，长于河塘水池之中，营养价值很高，含多种维生素和矿物质。制成菱粉有食用和药用价值。吴县河网交错，湖荡密布，适宜水红菱生长，早在唐朝，吴县已普遍种植水红菱。晚唐著名诗人杜荀鹤在《送人游吴》中写道：“夜市卖菱藕，春船载绮罗”。现吴县东部的水网地区为水红菱的主要产区。
老的也可以吃，不过老的吃着那就好像老马蹄一样的。煲汤最靓了，煮出来很粉。可以去煲鸡汤煲猪骨头汤。男人喝了还可以补肾很见效哦。女孩子如果有湿气的，可以买来煮汤喝，祛湿很有效，还清凉解毒呢。小孩子呢可以当零食吃。她说她们那边的孩子特别喜欢吃，煮出来都是抢着吃的。她们一边帮人用剪刀剥壳，一边回答顾客问题。剥出来的肉是白色的，很嫩。
因为菱角看起来很像牛角，因此以前也有人拿老的长得漂亮的菱角把里面的肉掏空，穿个绳子给小孩子带上，说是可以辟邪和保佑平安。菱角的壳还可以拿来煮水泡脚治脚气脚汗什么的。由于她们的热情买的人也很多，有些人买了之后站在那里，让她们剥壳。最后我想，我没有吃过这样的菱角，要不就买一点儿试试吧。最后我跟一个不认识的带小孩的中年妇女，两个人拼在一起买了一斤去壳的肉。壳她们是免费送的，我就拿了一袋壳回家，想着可以给老爸煮水泡脚治脚气。因为老爸的脚了一到冬天就会出汗，有脚气。
买了菱角回家就煲乌鸡汤啦。我以前煲乌鸡汤都是放茶树菇的，这次呢，我放了几个菱角肉下去，发现煲出来的汤非常的鲜甜，跟以前只放茶树菇是不一样的。下次再试试菱角煲猪骨头汤，我想应该也会很美味。
菱角的功效与作用1.补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2.抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3.减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
菱角的营养价值
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
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