乐学 大黄米与糯米哪个贵些
大黄米与糯米有以下区别
1、外观不同：大黄米比小米稍微大一些，颜色是淡黄色的。糯米的米粒细长，颜色是粉白状不透明。
2、营养不同：大黄米含蛋白质、脂肪及维生素。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。
3、用途不同：大黄米常用来做年糕、豆包的原料。糯米是制造黏性小吃，如粽子、八宝粥等各式甜品的主要原料。
4、热量不同：大黄米的热量稍微高一点，100克大黄米的热量为356大卡，100克生糯米的热量为350大卡。
大黄米和小黄米相比较大黄米价格更贵，因为对于大黄米和小黄米的生产量来看，大黄米代表性品种是黑龙江的粘丰7号,亩产在150-200公斤。小黄米亩产在250-300公斤。大黄米生产量低，所以大黄米和小黄米相比较大黄米价格更贵。大黄米的营养价值是非常高的，大黄米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E等这些营养物质，另外，大黄米中的锌、铜、锰等营养元素的含量也是非常高的，我们大家适当的食用一些大黄米，可以起到非常不错的益阴、利肺、利大肠的功效，对于我们人体的健康也是很有好处的。大黄米的功效与作用
1、大黄米的保健功效也是比较多的，适当的食用一些大黄米，可以起到不错的养阴补虚的保健功效，大黄米这种食材具有不错的补虚损，益精气作用，适当食用，还可以帮助我们润肺补肾，对于帮助我们大家缓解肺肾阴虚的效果也是很不错的，尤其是我们久病体虚或是虚劳的朋友们经常食用大黄米是不错的选择。
2、大黄米具有不错的润肺功效，经常食用一些大黄米，更是可以起到非常不错的去除肺燥肺热的功效，对于促进我们人体的呼吸道的健康也是非常有好处的。
3、大黄米还具有不错的通便功效，尤其是我们肠胃不太好的朋友们，在生活中经常性的食用一些大黄米，对于帮助我们促进肠胃的蠕动也是很有好处的，还可以有效的润滑肠道,刺激排便，从而预防和缓解便秘的症状出现。
4、大黄米这种美味的食材其实还有非常不错的安神功效的，适当食用可以帮助我们预防和缓解阳盛阴虚,夜不得眠的症状，并且还可以有效的促进脾胃的健康，另外，大黄米还具有不错的治疗和缓解冻疮、疥疮、毒热等这些病症的作用。
大黄米和小米的区别
可能许多的朋友们对于大黄米和小米的区别不是非常的了解，其实大黄米和小米的区别也是比较多的，虽然大黄米与小米一样是淡黄色的，但是大家要知道，大黄米的颗粒比小米要大一点的，另外，大黄米和小米本质上并不是同一种食材的，大黄米是糜子加工而成的，而小米则是谷子加工而成的。
怎样区别小黄米和大黄米
大家要知道，日常生活中区别大黄米和小米的方法也是非常有讲究的，一般大黄米的颗粒比较大，而小米的颗粒则是比较小的，另外，大黄米的外壳是发红的，而小米的外壳则是发黄色的。
大黄米怎么吃最好
大黄米丸子
食材：大黄米，猪肉馅一份，生抽，香油，盐，糖，蛋清，生粉少许
做法
1、首先我们大家需要先将大黄米提前一晚泡上，然后将糯米提前4小时洗净后浸泡。
2、接着我们可以将肉馅放入碗中，然后适当的加入一些调味品，搅拌均匀之后，适当的加入一些鸡蛋清搅匀就可以了。
3、然后我们可以用手将肉馅揉成小圆球，然后放入大黄米中滚一滚，接着轻轻的按压表面，这样可以让米粒与肉馅结合的更加紧密些的。
4、接着我们可以将做好的大黄米丸子放入蒸笼中，大概蒸上十分钟左右的时间就差不多可以食用了。
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