藏香猪苗多少一头

藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，是一种畜禽品种，是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。

在饲养中能够有效地适应地理环境与饲养方式，具有一定的外貌特征与生产性能。

藏香猪是西藏林芝地区的特产，又名“人参猪”，是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。生长在海拔3000—4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50千克。其体格健壮，心肺功能特别发达，善于奔跑，几乎不生病。

正宗的藏香猪因放养在山林之中，常年食用丰富的野生植物和藏药材，体型娇小，脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富，经对各项合理化指标检验对比，其钙的含量比普通猪肉高出119%，在与普通猪肉的19种氨基酸中作对比，藏香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标，并富含铁、锌微量元素，无污染，无药残，属绿色有机安全畜产品。2016年，藏香猪获国家地理标志保护产品。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪，成为藏族饮食文化的一个品牌。

藏香猪肉质细腻，脂肪少，营养价值高，瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。其常年生活在山林中，以山林中丰富的野生植物为食，是真正的渴饮清泉，饿食山珍。上乘的肉质自古以来就是皇家贡品。 藏香猪的品质上有“六个最”即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，是西藏的传统民族美食。肉质营养价值高，脂肪含量低，皮薄肉鲜不油腻。藏香猪香鲜细嫩，切片腊熏或快火小炒两相宜。

藏香猪因常年在外散养，会有一些寄生虫，头部最好别吃。烤整只藏香猪一般要几个小时，一只烤藏香猪得一二十斤，每斤要三四十元。所以烤一只藏香猪代价不菲。