鸭嘴鱼为什么市场上很少有卖?
主要是因为鸭嘴鱼的长相过于奇怪,所以不被市民认可,价格昂贵,所以鸭嘴鱼的销量一般不太好,市场上就比较少有鸭嘴鱼售卖。
鸭嘴鱼其实是一种非常不错的鱼类,味道鲜美,营养价值高,所以在国外非常受欢迎,但在国内,它却没有形成主流,普通家庭没有形成食用它的习惯。
鸭嘴鱼的价格:
鸭嘴鱼的市场价格大约30~40元一斤。鸭嘴鱼原产自美国北部和中部的湖泊和沿海地带,现在内地也有鸭嘴鱼的养殖场,但因为其营养价值丰富、产量少、养殖成本高,导致鸭嘴鱼的市场价格也远远高于人们平常所吃的鱼。
在市场上,一般的鸭嘴鱼,即使是小的那种,市场价格都在一斤30元以上。对于这样的价格,一般家庭比较难消费得起,所以鸭嘴鱼不是一般人家餐桌上的佳肴,而是大多供富贵人家食用。
鸭嘴鱼学名匙吻鲟,批发价格应该在3~5块钱一斤。零售价格比较贵,一般在10块钱一斤左右。
但有的地方卖个稀奇,可能会卖个几百块钱一斤。
其实味道并不好吃,全身骨头为脆骨。
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