云南野生松茸多少一公斤

松茸一般是400-1000元/公斤，具体得看松茸的品质如何，品质好，卖的价钱当然就更高，同理可得，品质差卖的价钱就会低。="arial"> 1、松茸是一种珍贵的食用菌，被誉为“菌中之王”。学名松茸，又名松茸、合菌纲、台湾真菌，是松树等树木的外生菌根真菌。松茸富含蛋白质、18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养素、5种不饱和脂肪酸、核酸衍生物、多肽等稀有元素。它还含有三种珍贵的活性物质，即双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。它是世界上最珍贵的天然药用真菌。它有一种特殊的香气，尝起来像鲍鱼。它非常光滑和清爽。="arial"> 2、松茸对生长环境的要求非常严格。它只能生长在原始森林中，没有任何污染和人为干预。孢子必须与松树的根部形成共生关系，共生树种的树龄必须在50年以上才能形成菌丝和菌池。同时，需要依靠柏树、橡树等阔叶林提供营养支持，形成健康的果实体。松茸的生长可分为孢子形成菌丝、菌丝形成菌根、菌根滋生子实体、子实体散布孢子四个阶段。整个过程需要5~6年。一株松茸开花变老时，会散播400亿个孢子。="arial"> 3、这些孢子随风飘散，只有落在松根下的才能存活。随着雨水和露水，它们沉入浅土，吸收根部附近的养分，并长出菌丝。菌丝会逐渐增多，形成菌根。5～6年后，菌根处会长出一个子实体，也就是我们常说的松茸。子实体会快速生长，然后快速老化并开始新的循环。="arial"> 4、松茸的使用寿命很短。一般来说，子实体成熟只需要7天。子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老，将体内的营养反馈给松树的根系和土壤。本身没有一种营养，表面会出现开裂、脱膜、掉花现象，称为开伞松茸或老松茸。松茸采挖前，必须在出生后立即获得充足的雨水和充足的光照。此外，人为暴力采集造成的温度、虫害、菌丝损伤等因素也会对松茸的生长产生直接影响。可以说，每一株松茸的诞生，都是一个创造的奇迹。="arial">

松茸分为新鲜松茸和干松茸，两者之间的价格不一样，其中新鲜松茸在120-420元之间一斤，干松茸价格相对稳定，带皮干松茸1500元/公斤，去皮干松茸片1100-1600左右/公斤。新鲜松茸的保存方法当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等地，大约能保存3天左右而在东北地区，则可以保存大约7天左右。用白菜叶子把鲜松茸包裹起来，放置在阴凉潮湿的地方，可以使松茸的保鲜期延长到4天左右。若想要长时间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏：把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久。放在冰箱的冷藏室，则可以保存一周左右的时间。如果还想保存更长时间，只能把它速冻。还有一种方法，就是把它做成盐渍松茸保存。具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒上食盐，就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。干松茸的保存方法如果买来就是干松茸，找一个干燥且避光的地方存放便可。如果买来是新鲜松茸，那就需要先清理松茸了。首先用盆子放一盆清水，水龙头开着保持活水的状态，但是不要太大的水。接着在水中轻轻地剥去菌子上的泥土和杂草。在菌根位置，用小刀小心地削去根部的泥沙。一般来说，松茸本身就是偏褐色的菌类，菌盖的绒可以刮也可以不刮，它本身是完全可以吃的。清洗完之后，可将新鲜松茸切片。然后再放在阳光下晒干。在将它晒至无水状态后，用塑料包装袋包好，干燥避光存放，这样便可常年保存。

截至2020年4月14日的最新数据，松茸鲜货商场里价格一般500-1000/斤，根据松茸的品质不同，价格也不同。

松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。

松茸的寿命极短，子实体从出土到成熟，一般只需要7天时间，子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老，把体内的营养反哺给松树的根系和土壤，自身营养十不存一，表面会出现开裂、脱膜、脱朵等状态，被称之为老茸。

扩展资料：

松茸的生长条件

松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。

松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。

参考资料来源：百度百科-松茸

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