乐学 正宗山坑螺多少钱一斤？
小都村！位于五华县横陂镇东北部，是一个被大山所包围的小山村。由于地处于山区，村民们多以畜牧和种植果树为主，村里的青年人很少会留在山村家里，大部分都在外面大一点的城市读书或者打工，留在村里的基本上都是以农为生的中老年人。
小都村地理位置
我有个朋友他叫阿冰，他和老婆都是小都村人， 在县城买了房买了车，如今老婆孩子都在县城住，而他父母却还在小都老家里住，因为父母还在老家住，所以他每个月都要回老家几次，去看望一下父母。
在一次晚上宵夜聚会上，我们点了份炒石螺在吃。吃着吃着阿冰就说起他老家的山溪里也有一种螺，那种螺跟普通的石螺不一样。他们那里人都叫那种螺为坑螺，坑螺肉质和螺壳颜色为黑色，螺体尖尖长长的。而普通石螺颜色大部分为墨绿色，螺肉也是黑色。
坑螺
隐藏在大山深处山间小溪里的美食，小都村山坑螺，这种螺你吃过吗石螺
我在网上查了一下确实有这样一种螺，叫山坑螺。这种螺只生长在大山的山间小溪里，对生长环境的水质要求非常高。市面上野生的山坑螺可以卖到七八十甚至是上百元一斤，是普通石螺价格的十倍。阿冰说小时候家里没什么吃的，就经常上山去小溪里捡，自己炒来吃。如今过去这么多年了，不知道山里还有没有坑螺可以捡。于是我就跟阿冰说，回老家的时候带上我，我想去小都村看看。去看一下村里的孤寡老人，顺便找一下看山间小溪还有没有坑螺可以捡。
小都村离县城大概有20多公里。我们是在7月16号去的小都村，从县城出发，到横陂镇中心的时候都还是宽敞的大马路，进入村里的时候路就越来越小了，因为小都村是山区，路都是绕着山走的，在山路绕了好几圈之后才到达目的地，远离城市的小都村，空气格外新鲜。
小都村
上午慰问完孤寡老人之后，下午我就迫不及待的叫阿冰带我上山去山上的小溪里捡坑螺。他说现在上山已经容易很多了，都通水泥路了，骑摩托车10分钟就到了，以前上山最少都要半个钟到一个钟的时间。
山上的小溪
捡到的坑螺
在山上的小溪里捡了大概半个钟左右，确实有很多山坑螺。而且这些坑螺跟网上说到的外形一模一样。但是全部都是个头非常小的还没发育成熟的小坑螺，这种小坑螺估计连塞牙缝的肉都还没长齐。阿冰说在山下的大溪也有，而且都是大坑螺，但是因为水比较涨，要捡就不可能了，只能摸，能不能摸到那就是另外一回事了。
山下的大溪
摸到的大坑螺
在山下的大溪摸了一下午，虽然水流有点急，水位都到膝盖上了。经过我的坚持不懈还是摸到了很多坑螺，而且都是个头比较大，发育成熟的大坑螺。由于天黑还要赶回去，虽然收获不是很多，但是却很知足。原来咱们五华的大山里藏了这么棒的特产。
摸到的坑螺
摸到的坑螺
摸到的坑螺给了阿冰的父母，而我们当晚就赶回县城家里了。在回去的路上我左思右想了一下，跟阿冰提了一下。小都村有这么好的生态环境，有这么好的资源，何不利用山里的小溪把坑螺养殖起来，然后统一收购卖到城里去，这何尝不是一种致富的方式呢。在农村的农民特别是在山区的农民，不是不肯搞种植养殖致富，而是他们怕辛辛苦苦种的成果卖不出去，没人收购。如果给他们打通了卖出去这个环节，农民们就不用去想这个问题，只管把产品养殖好种植好，身在城里的我们帮他们把山里的东西卖出去，这不就是我们这些头条扶贫达人应该做的事嘛。而不是一直把脱贫致富挂在嘴边，拿出实际的行动是最重要的。
山坑螺属螺类，软体动物，广泛分布于长江中下游，黄河平原等地。山坑螺的最适生长温度为20~25度，在15度以下或30度以上时停止摄食活动，10度以下开始入土冬眠，15度以上时开始繁殖，每只每次产小田螺约20~30个。因此山坑螺养殖首先在我国江浙两广两湖一带养殖。养殖山坑螺，常采用池塘喂养。
1、池塘选择：要求选择面积3-20亩不等，池深1-1.5米，坡比1：3，池塘底质较肥，但淤泥不能太深，池塘周围河道水体要求无工业污染。至于老池塘，由于滩脚少，根据螺蛳生物学习性，螺蛳喜欢生活在淤泥较少的底质上，根据这一特点，建议池滩、池埂可用网片铺一下，增加螺蛳养殖的适应面积。还有一个办法：用网片竖在鱼池四周，进一步提高螺蛳养殖面积。
2、池塘清整：池塘选择后，要进行鱼池清整工作，要做好池埂，及清除过多淤泥，特别是滩脚上的淤泥，有条件的最好进行吸泥处理。
3、池塘消毒：全面禁止使用五氯酚钠清塘，一般可用生石灰或漂白粉清塘消毒，但以生石灰为最佳，用量是有水（30-50cm）100-150kg/亩，无水50-75kg/亩。生石灰清塘有以下好处：①增加PH值；②增加Ca质；③可以调节水质；④可以进行杀毒杀菌。
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