菏泽特产在什么地方有卖的，都有些什么。

王光烧牛肉 提 95

黄安驴肉 提 80

单县羊肉汤 提 95

米家烧牛肉 提 80

蜂蜜 提 60

东明粉肚 提 70

酱大头 提 50

鲁锦 提 300

杨湖芝麻香酒系类

物品名称 单位 单价

38°青花瓷 瓶 88

58°大清花 提 318

62°家藏 提 258

52°青花瓷 瓶 128

花之冠系类

物品名称 单位 单价

52°五粮花之冠 瓶 160

42°花之冠 瓶 39

52°久久珍藏 瓶 390

53°花之冠 瓶 85

32°花之冠 瓶 55

60°花冠原液 提 320

花冠二十年陈52° 提 260

花冠礼盒52° 提 180

花冠蓝月42° 提 190

菏泽水煎包鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

曹县烧牛肉

自清朝以来，曹县烧牛肉便是民间下酒名菜，取上好牛肉，洗净，放好大料，入锅炖，至烂为佳，是豪爽的山东人大块吃肉的绝好酒肴。

米金元，58岁，有着30余年的军旅生涯，他是当前曹县烧牛肉米家军的挂帅人物。

在曹县东关，打着“米家烧牛肉”招牌的小摊或作坊不下20家，与之区别的仅是，米金元的牛肉店铺有着“老牌”两字。“老牌米家烧牛肉”16元钱一斤，“一个子都不能少，但一个子也不会多收”。

米金元膝下有“一个儿子五朵金花”，5个闺女皆已下岗，现在跟着父亲张罗牛肉生意。每次顾客来买“老牌米家牛肉”，客人总会说，你们的生意发财！但几个女儿却都摇头，“糊口的生意，利很薄”。

到底“老牌米家烧牛肉”赚不赚钱？正如鱼游水中，冷暖只能自知。米金元时常对外人讲，我不图赚钱，我是个老党员，我只是想把老辈的牛肉生意传下去。

但如何传下去？这是个课题。前不久，济南的一家经营肉类产品的个体商户米广洲抢注了“米家烧牛肉”的商标，这就意味曹县米家军所经营的烧牛肉生意都属于“侵权行为”。

菏泽市工商局商标事务所的一位负责人称，此次失去“ *** ”的曹县米家牛肉将面临着一场浩劫，极有可能会遭到“米家烧牛肉”商标持有者的起诉。在注重法律和规则的市场经济里，商家失去了商标就意味着夭折乃至破产。而米金元却对此很坦然，认为“商标与我何干？我把牛肉做好，别人自然来买。”

这可真是皇帝不急太监急！

吊炉烧饼

单县徐家吊炉烧饼，因其用具、做工、造型。胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃”。

徐家吊炉烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史。创始人徐向清（1893－1973），一生善做各类面食及小吃，且每做必精，每做必火。他在不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上，结合自己多年的经验，推出了兼具其它面食特点而又不同于其它面食的“吊炉烧饼”。其制作工具“吊炉”，颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。其外观呈圆形，比一般烧饼直径小很多。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美观，深受单县城乡及周边群众的喜爱。

徐家吊炉烧饼的第二代传人徐林择自幼随父从事 *** 作，深得要领，他制作的吊炉烧饼，更是诱人可口。一九五二年被推荐参加了山东省饮食服务大赛，其制做的烧饼被大会誉为特色名吃。

现在单城刘隅首经营徐家老吊炉烧饼的徐启尚为第三代传人，他严格遵照传统工艺，制作讲究、使徐记吊炉烧饼这一老字号食品更是焕发了青春，为广大消费者乐选乐道。

老贾砂锅

多数食客都不知道“老贾砂锅”老板的名字，他们只是很随意地呼喊这个30刚出头、脸色黑黑的年轻人为“老贾”。这“老贾”大号景俊，父亲生病后，他便子承父业，独撑砂锅门面，原来父亲“老贾”的称呼自然也落在这个年轻人的头上。

“老贾砂锅”生意极好，“非典”时期一度关门避疫，有食客天天来，隔着门缝大声喊“老贾”，声音栖惶，其状可怜。邻家砂锅店盛情邀其入店解馋，食客执意不去，说：“不吃‘老贾砂锅’，口里都淡出了个鸟来！”

“老贾砂锅”里有一道砂锅豆腐颇受食客欢迎。烹制此菜，别具匠心。先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状，然后凉透一点点滤出水分，再与粉丝、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中，烧开罢改用文火慢炖，后用精盐、味精调口，待豆腐入味后，淋热油出勺，此菜汤鲜爽口，名虽“老贾”，实在“真嫩”。

小砂锅里存有大乾坤，在“老贾砂锅”的店里，每次性急的食客拍桌子问，砂锅为什么还不端上来，师傅们总笑着说：“甭急，甭急，慢慢炖才有味吗。”砂锅如此，生活亦复如此。

国人历来喜欢用砂锅熬汤、炖肉，这是因为砂锅是陶制品，能保持食品原有的色、香、味。而砂锅又素以文火慢慢炖为好，所以手脚毛糙的厨师做不来上好的砂锅，猴急如猪八戒的食客也咂摸不出砂锅的真滋味。

煮砂锅的师傅须具备熬中药的心情，吃砂锅也是食客仅次于品茶第二等大事。品茶须正襟危坐，安神抚气，但吃砂锅可以大呼小叫，可以用双手往烫着的舌头扇凉气；品茶是闲云野鹤的雅事，而砂锅却是大众化的抗饥之物，引车卖浆者可以吃，吃得腹涨肚鼓连放响屁，小资女郎也可以吃，吃得脸现桃花直打饱嗝。

生意虽好，老板“老贾”却有些许苦衷：整天价和张狂的客人或醉鬼打交道，不胜其烦！“老贾”明确表示，今后不准备让儿子再干这行。“老贾”希望儿子好好读书金榜题名后再找个斯文工作，永不沾这油腥之物。

呜呼哀哉，如果“老贾”砂锅后续无人，食客将痛失一大口福。