随笔‖金菊梅的味道

推荐语：文章像金菊梅一样醇厚甘甜，一位通透温暖的医生铭，开着一家简单的理疗室，他经历过疾病的痛苦，更加珍惜生命、包容疼惜爱人，带给别人关怀。读这篇文章，感到非常舒服，心中有小小的感动，人间处处有真情！编辑精读并推荐。

铭是一名中医理疗师，做理疗主要以针灸为主，拔罐、刮痧、按摩次之。铭的理疗室是租的一个两室一厅的小单元房，位置比较偏僻。

铭看病不打广告，据说他的口碑好，朋友多，来找他理疗的大多数是朋友。朋友拉朋友，朋友的朋友再拉朋友，时间长了都是朋友。

从黄山旅游回来，我的腿就变成了典型的“黄山腿”，经朋友介绍认识了铭。那天下午三点左右去的理疗室，进门看见客厅里挂着铭的行医资格证后，我才稍稍放下疑虑的心。

里面两间卧室，共八张理疗床。正巧有个空床位，铭让我躺了上去。不得不承认中国医学的博大精深，几次的针灸理疗，我的“黄山腿”一天比一天的轻松。康复的同时，我们之间的关系由最初的医患关系荣升为好友。

铭的理疗室不只是治病，还兼着品茶的功能。客厅里那张古色古香的咖啡色实木桌子、同色的四把椅子以及桌子上面整齐摆放好的茶具，足以说明主人是位爱茶之人。

没结识铭之前，我不懂茶，更不用说品茶。从小茶在我印象里就是苦涩的代名词，一样的颜色、一样的味道。

自从认识了铭，才知道茶不但有红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶之分，而且还有回甘生津的愉悦体验。

铭说喝点金菊梅吧，你肠胃不好，体质偏寒，适宜喝红茶。原来喝茶还有这么多的讲究。

金菊梅是属于红茶系列的一种，生长在海拔1800米左右，产地为云南。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

茶是朋友之间敞开心扉的调料。空闲的时候在齿颊生香、回味绵长里与铭叙叙话是一种很惬意的事。

铭是个正能量达人，每天都很开心，他就像一台能量发动机，不管发生什么事情，都能涌出源源不断的能量。

比如有回我和他说起晚上下班回家时路上遇上的糟心事，看见路口小贩三轮车里的苹果挺新鲜，买了三斤，付了十五元钱。到家后才发现微信支付多按了个零，再去找时已不见了小贩的踪影。

铭说：“多大点事，也许小贩四处找着还你也说不定。晚上请你吃饭，多付的钱就当吃回来了。”

我说，女儿出嫁的日子越来越近了，这心里的滋味呀，越来越不好受。

他会说：“嗨，别只想着女儿嫁出去，想着白捡个儿子岂不是更好？”

我想铭的高能与开朗应该与他的家庭有着重要的关系。我知道他有一个明事理的爱人，还有一个可爱的女儿。

铭说他的爱人特胆小，别看孩子都快读初中了，没有他陪着一个人都不敢走夜路。铭突然话锋一转："你爱人看着挺贤惠的，不知在家有没有无理取闹的时候？"

我说：“不经常，以前隔三差五的有那么一回。她可是家里的功臣，是在鬼门关走过一遭的人，有脾气不冲着咱发还能冲着谁？看在孩子的面上咱只能是退一步海阔天空。但是现在有点过分！那脾气就像五花肉的价格稳中渐涨。比如今天，我做好了早饭喊她吃饭，自己夹菜时一根南瓜丝掉在了衣服上，她怪我炒菜时干嘛放这么多的油，如果少放点也不至于滑掉。你说这不是无理取闹是什么？我咨询了部分同龄人，说可能是更年期，过一段时间自然就好。你不说我道忘了问了，你是医生，这个更年期是一次性更完还是分批分段的更？”

“你做分期付款呢？每个人的体质不一样，有的持续几个月，有的会持续几年，不仅脾气不好，还伴有心悸、骨痛、失眠等症状，这些症状有没有？"

“这些还真没听她说过。”我实话实说。

"根据我以往的经验，你爱人不是更年期，是因为一个字，宠！"

“宠”字一出口，铭的脸上像敷了一层彩虹。

我忽然若有所悟：“你有同感？”

铭微笑不语，开始烧水。

一般选用烧开后自然凉至85℃左右的水冲泡，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金菊梅的选料及制作工艺特殊。这些知识源于铭。

“我不怎么喜欢刷《抖音》，有次闲着无聊，顺手翻看了一下，看到爱人七夕节那天发的抖音，一张我们两口子的合影，配上了一段文字： 千人追不如一人疼，万人宠不如一人懂。愿有生之年，只诉温暖不言伤。倾心相遇安暖相伴。山河万里，你就是我藏在微风中的欢喜！ 文字的内容深深地触动了我。”铭说。

两口子既然这么恩爱，我道出了藏在心里的疑问：“你的技术这么高，又有医师证，怎么不去大医院承包科室，岂不财源滚滚来？让妻儿她们过的更好些。”

铭说：“去了那儿，谁有功夫陪你喝茶？一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万年世界。这样不挺好吗？”

是挺好！话是这样说，四五十岁的年龄，如日中天，天时地利人和占了个遍，少壮不努力，老大徒伤悲啊！我想说，但没说出口。我怕他说我满脑子铜臭味。

铭顿了一下："其实我以前也是一个很丧的人。二十年前我患上结肠癌，做了结肠部分切除术，我现在的结肠只有正常人的三分之一。"

我很震惊，没想到一向豁达开朗的铭竟然经历过如此的坎坷。

“不应该呀，作为医生的你应该懂得怎样养护好身体。”

“就是认为有了资本，再仗着自己年轻，才过分的放纵了自己，养成了许多不好的习惯。”

铭又接着说："第一次化疗的时候，痛苦、绝望、迷茫、不安、无助，各种负面情绪都充斥着我。化疗是把双刃剑，对身体的伤害极大。杀伤癌细胞的同时，对体内的巨噬细胞和淋巴细胞同样具有明显毒性作用。我想了很多，我想我得好好活着。我利用自己的专长，用针灸坚持给自己治疗，慢慢的摆脱了后期的化疗。病好之后，我就想啊，老天爷一定是想给我提个醒，在这茫茫众生中，健康着存在我是多么的幸运！理应好好珍惜。"

铭先将金菊梅进行温润，为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，他小心的沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，然后轻轻地放在我面前。

“其实我有个心愿，我不想走在我爱人的前面。她不但胆小，而且好失眠。而针灸对失眠有奇效！”铭说这句话的时候我发现他的眼睛像茶汤一样红艳明亮。

我想起爱默生说过的一句话：“健康是人生第一财富。”身体好，一切才有意义！我呡了一口，香气高锐、滋味醇厚带甜。毫无疑问，是金菊梅的味道。

1、干燥程度

可以通过干燥程度区分，好茶叶含水量要低，若果用手指来辨识，轻轻地捏就会碎，那就是好茶叶，但如果茶叶捏上去没有干燥的感觉，那就是品质不好的茶叶。

2、茶叶形状

可以茶叶形状区分，如果茶叶伸展后叶形仍完整诸如一芽一叶，一芽两叶者，那就是好茶叶，多为人工采摘，人工采摘方式较机械采摘更能使茶叶保持完整。

3、细闻干茶的香味

可以通过细闻干茶的香味区分，在没有冲泡茶叶之前，可在开罐时细心感受干茶的芳香，也可抓取一些茶叶放置在掌心，细闻茶香。

4、看颜色

金菊梅茶的颜色会随着加工过程的不同而有差异，但不论是何种颜色，好茶色泽清澈明亮，若呈暗色则不是好茶叶。

5、看茶叶叶底

冲泡过的茶叶叫做茶叶叶底，在品尝茶汤后，可观察叶底，借此判断茶叶品质。

金菊梅是属于红茶系列的一种，生长在海拔1800米左右，产地为云南。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

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扩展资料：

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

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