枫竹鲜竹酒多少度,第1张

45度到52度之间。

原浆酒种到鲜活的竹子里的时候是52度,阳光雨露滋养二次发酵以后,度数会有微弱的变化,这就是纯天然原生态的独特口感,每一瓶酒都有属于自己的精髓。

普通白酒出厂价在30-60之间,品竹仙竹筒酒卖158到398一桶,天然竹香,刚入口有一点点甜。

曾经很火“活竹酒”,把酒灌入嫩竹养1年,现在为何销声匿迹了?自古有人,将酒灌入坛中埋于桂花树下,等到自己的女儿出嫁时,将酒取出,随着女儿的嫁妆,送到对方的家里,这样的酒称之为女儿红。不仅口感清冽浓厚,而且还会有一些桂花的香气。但是听说过,把酒注入竹子里的做法吗?

几年前,真的有人这样去做,而且这样酿制出来的酒还红极一时,让人叹为观止。为什么会有这样的想法呢?那是因为最开始,人们喝酒的器皿有限,会用竹筒来当作酒杯饮酒,白酒和竹筒发生碰撞的时候,竹子的清甜就会跑进酒里,酒中就会带着一丝丝清甜的竹子味儿。

后来,人们有了大胆的想法,如果把酒直接注入到新鲜的嫩竹当中会是什么样呢?他们便开始做实验,他们首先把竹子钻上一个小孔,然后用注射器将酒注射到竹筒里,让酒在竹子中自然地流动,养上一年左右。由于活养时间之久,所以,酒当中吸收了竹子的营养和精华,被人们奉捧为活竹酒。这种酒,口味非常的独特,有很多猎奇的消费者纷纷去品尝,在当时火遍全国。可为什么现在没有人提及这种酒,也没有人愿意去喝这种酒呢?

因为在制作这种酒的过程当中,虽然人们把酒注入了活的竹子里,但是不能够保证竹子里是否会有虫子,或者是细菌,活竹酒听起来非常的高大上,但是这也就是一个宣传的噱头。加上竹子也是有自己的生长规律的,如果把酒注入到竹子里,竹子在生长的过程当中,只会把它作为水变成自己的养分。

有很多竹子酿出来的酒,倒出来之后宛如泥浆一样,根本没有办法喝。产量自然也就会大大地降低,谁也不能够保证注入多少酒,就能够回收同等量的酒,人们觉得费时费力。更有的人也为此做过了实验,他们将40°的白酒注入到新鲜的竹子里面,等待了一年之后,发现这个酒已经都臭了,连酿酒人都不愿意喝的酒,更别提拿出去卖了。大家纷纷放弃了这样的养酒方式。

但是很多人都会说,市面上也有很多竹筒酒,他们是怎么做到的呢?其实酒和竹子并不是混为一体的,酒就是酒,竹子就是竹子。他们只不过是把竹子当成了装酒的容器,一个外包装,根本就不会影响到里面酒的口感。更不要提在里面泡上一年了,如果有的人会喝到竹子味儿的酒,那么也有可能在里面加入了少量的竹味香精。

“活竹酒”是将精制的原浆基酒,采取微创高压的方式注入到刚抽叶的嫩竹的竹腔内,以竹养酒,同竹子共同生长,在竹腔内二次发酵而成的。这种酒曾风靡一时,如今却销声匿迹,其原因其实不难想象,活竹酒只不过是商家想出来的一个噱头。

自古以来我国就是一个爱喝酒的国家,竹子又是一向被人们喜爱的,吸收了竹子的精华与营养而发酵酝酿出的酒,自然给人一种很高端和健康的感觉,又因其如此独特的制作方法,一时间自然吸引的很多消费者,着实火了一把。

但其实我们真正了解了“活竹酒”的制作过程之后,就会知道有多不靠谱了。所谓的“活竹酒”就是用电钻在嫩竹子上钻一个小孔,然后用注射器讲酒注入到竹腔内,想想这整个过程就很不卫生。而且幼小的竹子注入酒,怎么会不影响竹子的生长,如果注入的酒度数过高,竹子很可能会承受不了而被烧死。也有人曾做过实验,将四十度的酒注入竹子,一年以后打开时酒都臭了。所以“活竹酒”只不过是想出来的噱头。

竹子的透气性特别好,就算直接将酒注入到竹筒中,竹筒内酒的保质期一般也只有几天,无法长时间保存。市面上很多售卖的竹筒酒其实里面都有其他的装酒容器,至于喝起来为什么会有竹子的清香味道,其实就更简单,是都是用竹子味香精勾兑出来的。有些不良商家更是用劣质酒勾兑。

消费者很容易跟风冲动消费,但一旦认清真相,也不会再上当受骗,“活竹酒”也就销声匿迹了。


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