种植大豆国家会有补贴吗？每亩地大概补贴多少钱呢？

种植大豆国家会有补贴吗？每亩地大概补贴多少钱呢？

对于黄豆这种称呼对于我国农民来说，普遍是指的大黄豆，是根据颜色给予一定的称呼的。对于种植黄豆的补贴，主要是国家对黄豆种植的主产区域进行补贴，比如东北地区，内蒙古地区，华北地区，江汉平原等等地方大面积种植黄豆的区域有补贴。

而且近两年来，国家对黄豆的补贴力度加大，特别是从2016年开始，国家筹资35亿元，在五年之内发展和鼓励农民种植大豆，增加大豆的种植面积，也解决我国大豆主要依靠进口的现状。

因为我国今年大豆市场总消费量为1亿吨，而国内大豆的生产量却只有1000多万吨，其中90%都需要依靠进口，对于大豆市场来说，的确是一种高蛋白的食物，影响了我国的大豆的消费行情和市场可以说是一个瓶颈产业。

玉米和大豆的生长环境和要求土地的情况基本相同，所以今年我国减少了玉米的种植面积，鼓励农民种植大豆，而且减少了玉米的补贴，增加了大豆的补贴。比如黑龙江地区的大豆补贴提高到每亩320元，而玉米补贴仅仅为每亩25元，吉林地区的大豆补贴高达480元每亩，当然其他地区大豆补贴也不低于200元，一般在200到210元之间。

总之，黄豆补贴只有近两年才开始有的补贴，而且在补贴的力度逐渐增大，补贴的范围也逐渐扩大，但补贴的主要区域为黄豆的主产区，对于非主城区是不给予一定的补贴的，主要是黄豆种植面积的统计工作比较复杂，而且黄豆的产量也比较低，一旦全部推广种植，会影响其他粮食的收成。

大豆，是豆科大豆属植物。别名：菽、黄豆、毛豆。

大豆是一种理想的优质植物蛋白食物，多吃大豆及豆制品，有利于人体生长和健康。

大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5至8倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物。

黄豆食谱

黄豆花生酥

材料：

花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。

做法：

1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形；

2、将其揉成小球后，再压成小圆饼形状(大小可自行决定)；

3、烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。

水煮黄豆

材料：

黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油、红葡萄酒、白糖适当。

做法：

1、将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出；

2、炒锅烧热，倒适当油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一瞬间；

3、倒入白糖、葡萄酒、酱油，煮开；

4、改小火焖一瞬间，再打火收汁，盛出，晾凉就能够了。

黄豆煮猪排骨

材料：

猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适当。

做法：

1、将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包；

2、在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包；

3、用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就能够了。

鸡脚黄豆焖苦瓜

主料：苦瓜2根，黄豆200g，鸡脚5只

配料：橄榄油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量

做法：

1.鸡脚提前处理干净。黄豆提前浸泡至软。苦瓜切大块。

2.将浸泡好的黄豆与鸡脚、大蒜放入压力锅，注入适量清水。

3.盖上锅盖大火煮约十五分钟熄火，冷却后打开锅盖。

4.将切好的苦瓜放入，盖上锅盖继续烧十分钟后熄火，打开锅盖后调入适量盐以及鸡精即可。

高压锅黄豆炖猪蹄

主料：猪蹄，黄豆

配料：细香葱，姜，八角，生抽，老抽，干辣椒，糖，花椒，茴香，桂皮，盐各适量

做法：

1、准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。

2、黄豆泡发两小时以上。

3、猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。

4、加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。

5、加入泡好的黄豆。

6、加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。

7、盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。

8、换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。