烤鳄鱼多少一条

鱼很受欢迎。每条鳄鱼毛重16至20公斤，每条鳄鱼售价2800元。 从上个月19号开始，他们店每天能卖出3到5个鳄鱼的菜，一天能赚一万多元。

对此，武汉市林业科技推广站副站长、动物专家杜友顺先生表示，泰国等东南亚国家的人们很早就把鳄鱼当成了食物。在中国，养殖的鳄鱼，如湾鳄、暹罗鳄、尼罗鳄等，都是可以合法食用的。但经营单位需要提供国家重点保护动物驯养繁殖许可证，以证明其来源的合法性。鳄鱼体内携带大量寄生虫。在我们吃它之前，我们应该彻底煮熟它以避免生病。

程先生介绍，这家烧烤店位于沌口。上个月，去这家店消费的人发现，这家店的服务员正在向顾客强烈推荐新开发的烤鳄鱼菜肴。服务员说做饭用的鳄鱼很新鲜，现在都宰杀了。在这家店吃过烤鳄鱼的吃货们说，鳄鱼的肉很紧实，吃起来和鸡肉、牛蛙差不多，“就是有点贵”。

　之前，网络热议的40万元天价菜单让大家感受到了土豪的“壕气”冲天。而其中一道菜——鳄鱼尾炖汤让不少人感到疑惑，鳄鱼可以吃吗？

其实，早在2003年国家就放开了鳄鱼养殖和经营。而在开封市，就有一家专门饲养鳄鱼的公司，目前拥有暹罗鳄100多条。

饲养这么凶猛的动物，会遇到危险吗？鳄鱼肉好吃吗，贵不贵？这生意有多赚钱？

鳄鱼是国家二级保护动物，其中扬子鳄还是一级保护动物，所以鳄鱼在市场上很难见到。

公认鳄鱼的品种共23种，其中国家允许经营利用的鳄鱼种类有三种：暹罗鳄、湾鳄、尼罗鳄，其中暹罗鳄在我国北方广泛被人工驯养。

开封博晨鳄鱼生态公园有限公司饲养的就是暹罗鳄。近日，河南商报记者来到位于开封市祥符区的该鳄鱼养殖基地，见到了该公司的负责人韩兴旺和张利杰。他们告诉河南商报记者，2016年俩人创业看中了饲养鳄鱼的商机，先后共投资了上百万元，才有了这个鳄鱼养殖基地。

目前俩人的鳄鱼养殖基地主要以售卖鳄鱼肉和鳄鱼皮制品为主，在开封地区小有名气。

不过因为不懂行，他俩刚入行时走了不少弯路。我们第一次引进鳄鱼，是在2016年冬天，当时被骗了，引进了‘电击鱼’。这种鳄鱼受过伤，只适合宰杀，不适合养殖。来到这边(开封)后，就陆续开始死亡。那段时间平均每天死两条吧，持续了一个多月，俺俩心情低落得无以言表。”

说起那段经历，俩人说就是硬扛，“死了50多条鳄鱼，都不敢让媳妇知道，一个月损失了10万元左右。其实不单是经济上的损失，更多的是心理上的打击，开始对这个行业产生疑虑，差点就干不下去了。”

行情 鳄鱼整条卖是一斤60元中秋节期间就卖了30多条

吃一堑长一智，在经过不断的摸索之后，俩人的鳄鱼生意终于步入正轨。

　鳄鱼肉的销售也分淡旺季，节日期间的销量比较好，平时主要卖给饭店。今年中秋节期间，他们就卖出去了30多条鳄鱼。

鳄鱼肉价格几何呢?鳄鱼整条卖是一斤60元，鳄鱼尾和鳄鱼掌是一斤80元。不过这个价钱是根据国内鳄鱼市场价而来回波动的。

除了鳄鱼肉之外，鳄鱼皮制品也很受欢迎。