生蚝和牡蛎的区别 生蚝和牡蛎到底是不是同一种东西

如果你也喜欢海鲜，那你一定对生蚝和牡蛎非常熟悉。都是很常见也很有名的海鲜，但是很多人觉得牡蛎和生蚝的外形很像，所以认为生蚝就是牡蛎。牡蛎和生蚝是一样的吗？牡蛎是生蚝吗？生蚝和生蚝有什么区别？

生蚝和生蚝是同一种吗？

1.人们的饮食中不能没有海鲜。海鲜不仅能让人感受海洋，还能为身体补充足够的蛋白质。说到生蚝和生蚝的区别，其实生蚝和生蚝都是一种海鲜，只是在不同的地方有不同的叫法而已。一般南方人称之为生蚝，北方人称之为牡蛎。但是商贩总是把它们当做两种不同的食物来卖，还是有细微的区别的。

比如海鲜市场，大的叫生蚝，稍小的叫生蚝。价格方面，大的略高于牡蛎。不仅如此，生蚝一般用碳烤，生蚝一般用来炒菜、炖汤。

牡蛎的营养价值

2.牡蛎富含锌，锌是锌的良好来源，还含有维生素B12、磷、钙、牛磺酸、微量元素和蛋白质。因此，经常食用它们可以强身健体，有效预防动脉硬化，增强抵抗力和免疫力。

吃牡蛎的饮食禁忌

3.牡蛎不能生吃，因为它们含有大量的细菌和病菌。如果生吃，它们很容易导致腹痛和腹泻，严重者很容易引起发烧和头痛，所以每个人都必须煮熟。另外，牡蛎不宜过量食用，以免便秘、消化不良，体虚怕冷的人也不建议食用。

生蚝的营养价值

4.牡蛎是牡蛎品种中比较大的，大壳可能一斤半以上。一般来说，它们生长在河流和海洋的交汇处。因为生长环境的原因，数量会比较少，但是价格会比较高。一般用于炭素焙烧。

牡蛎是含锌量最高的天然食品。你每天只需要吃两三个，就能为身体提供一天所需的锌，而且富含牛磺酸、DHA、EPA，这些都是可以提高智力、智力、健脑的营养元素。而且牡蛎还能降低高血压，保护大脑，提高性功能，治疗阳痿早泄。