鲜百合有毒吗 吃百合会中毒吗

百合花盛开的时候非常漂亮，有淡淡的香味。大家都知道百合也可以作为食物和药材，所以新鲜的百合有一种苦味。如何去除这种苦味？有毒吗？

新鲜百合有毒吗？

1.其实吃新鲜百合不会中毒，但是尽量不要生吃。吃之前先煮些水。

秋季气候干燥，人体容易出现皮肤粗糙、口干咽燥、咳嗽少痰等各种现象。百合具有滋阴润肺、清心安神等功效。，对秋燥有很好的预防作用。可以煮百合粥喝。润肺清热也很棒。

如何去除鲜百合的苦味？

2.百合可以滋阴润肺，热性零食吃多了上火，也可以用百合做点汤喝。但是，鲜百合有苦味，吃的时候要去掉苦味。

1.将百合花瓣一瓣一瓣掰开，去掉每一瓣的外皮，用手轻轻撕掉(不撕掉会加重苦味)。同时去除脏皮。

2.将百合放在盘子里用冷水浸泡两个小时，让百合吸收水分，去除苦味。

3.其实用热水焯一下也是可以的。最好是把百合花瓣一瓣一瓣的掰开。

秋天吃百合很好。能润肺止咳，清心安神，清火散热，补中益气，美容养颜。这是一种很好的营养补品。

鲜百合的营养

3.1.鲜百合富含粘液，能清热润燥。

2.鲜百合富含多种生物碱，能有效抑制癌细胞的增殖，增强人的体质，明显提高防治癌症的能力。

3.鲜百合含有优质蛋白质和少量维生素，能促进机体新陈代谢，清除体内有害物质，延缓衰老。它是美容养颜的好助手。

4.鲜百合还含有淀粉、脂肪、铁、磷、钙等矿物质营养，能提高人体免疫力，增强免疫功能。

5.鲜百合中的百合苷有镇静安眠的作用。长期服用可明显改善睡眠状况，提高睡眠质量。

6.鲜百合中的秋水仙碱在不影响尿酸排泄的情况下，通过抑制白细胞的活性和吞噬作用，减少尿酸盐的沉积，可有效减轻炎症，缓解痛风发作的疼痛。

7.鲜百合中的果胶和磷脂能保护胃黏膜，有健胃的作用。