茶树菇为什么苦 快看看是哪个环节出了问题

茶树菇是一种非常美味的蔬菜。它味道鲜美，爽滑爽口，美容养颜。但是有些人吃茶树菇会觉得酸。那么如何处理茶树菇的酸味呢？让我们来看看吧。

茶树菇为什么是苦的？

1.正常的茶树菇肯定不会有苦味，口感清甜。如果茶树菇变苦了，肯定是被异物污染了。可能的原因如下:

1.在种植上，茶树菇以棉籽壳为主要基料，辅助成分都是正常的，所以茶树菇不可能有苦味。

2.管理过程可能产生苦味，概率低。除非是刚学会种植的个体种植者才有可能，一般不会发生在主产区。

3.最后一种是在干燥和储存过程中会有苦味。例如，发霉变质的加工产品可能有苦味。如果是新鲜的茶树菇，可能是因为化学防腐剂使用不当。

4.可能是干茶树菇浸泡不好，浸泡时间短。

如何处理茶树菇的酸味

2.蘑菇属于真菌，所以或多或少都有腐臭或酸味。烹饪茶树菇前，先用盐水浸泡一会儿。做菜的时候加点白醋，可以去除异味，带出茶树菇的鲜味。

食用茶树菇的好处

3.1.预防和抗击癌症

茶树菇含有大量的抗癌多糖，具有良好的抗癌作用。人们称之为“中国神菇”、“保健食品”、“抗癌先锋”。

2.抗衰老

具有补肾养阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常吃可以起到抗衰老和美容的作用。

3.缓解孩子尿床。

茶树菇对肾虚引起的尿频、水肿、哮喘有独特疗效，尤其对低热尿床的儿童疗效更佳。