香菇和花香菇的区别

花菇其实是香菇的一种。不过，它和其他品种的香菇有很大的不同。它的菇朵顶部，具有很大的斑点和纹路。其他的香菇一般不具有斑点，或者斑点比较小。所以可以从菇顶斑点的大小，来判断一种香菇是否是花菇。

二、养护区别

对于养殖环境，花菇的要求也要比一般的香菇高很多。平时应当将它放于8-18℃的环境之中，并且保持60%-65%的空气湿度和35%-45%的植料湿度。不然它很难成活。而一般的香菇对于环境就没有这么多要求，只要在温暖、微湿的环境中，就能够生长。

三、价格区别

花菇和一般的香菇在价格上也有较大的差异。通常一般的鲜香菇，一斤能卖到5-8元，干香菇能够卖到30-40元一斤。而花菇的价格则要更高一些。一般新鲜的花菇，一斤能卖到12-20元，而干花菇，一斤能够卖到60-150元。

生活在农村的孩子都见过野生的香菇，尤其是在小的时候和大人一起进山找香菇的时候，那种乐趣就如同是寻宝一般，开心之余，也可以体验到采摘收获的乐趣。野生香菇，别名花菇、冬菇，它和种植的香菇是不同的，是大自然的馈赠，也是“山里的珍宝”。那么，这种野生的香菇市场价格为多少钱呢？一起继续往下看。

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野生香菇多少钱一斤？

其实，你在市场上是比较难购买到野生的香菇的。不过，如果你是有渠道或是有亲戚在农村生活，又可以采摘到野生香菇的话，那么这样的野生香菇，新鲜的价格一般是在6-10块钱这样；而已经晒干的野生香菇价格则是在每斤60-80元左右；不过，根据地区、品质不同，所以价格也会有所不同哦。

由于野生香菇的受欢迎度是非常高的，因此很多商家都会把种植的香菇冒充野生香菇来买，价格翻倍，甚至是翻几番；如果有的人跟你说，我的香菇是野生的，那么千万不要相信。因为野生香菇的产量是比较少的，而且样子比较丑陋，晒干以后的产量大大的减少，新鲜的更少在市面上出售的。

因此，我们在市场上所见的大多数都为椴木香菇，而且都为干货；想要购买到野生的香菇，除非你有渠道；因为现在生活条件提高，许多农村人所采摘到的野生香菇很少，一般都会留着自家食用或者送人，不然都不会出售；如果你在市场上看见的那些几十斤的香菇，说是野生的，那么其实是椴木香菇。

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野生香菇的营养

1、提高身体免疫力：野生香菇内含的多糖，可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

2、延缓衰老：野生香菇中的水提前物，对于过氧化氢有清除作用，同时对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

3、防癌抗癌：在野生香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；尤其是野生的香菇，所含的这类成分更加的多。

4、降血压、降血脂、降低胆固醇：野生香菇中富含有较为丰富的呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、其他：野生的香菇所含微量元素丰富，食用可以帮助开胃，又可以用于治疗消化不良、便秘等；同时对于糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎有很好的治疗作用。

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野生香菇的价格相比起种植的要高出一倍之多，甚至有时候，你想花高价格买野生的香菇也是比较难的，因此随着森林资源不断被破坏后，野生香菇的产量是比较少的。

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椴树香菇的营养价值！

很多人都知道椴树香菇好吃，但却不知道椴树香菇的真正营养价值，因此今天在这里就和大家说说，关于椴树香菇的营养价值，大家一起来看看吧。

椴树香菇和什么一起吃最有营养？

椴树香菇，是我们粤北韶关丹霞山区的一种特产，因为是在木头上生长，再加上是原始森林环境下生长，所以营养特别的充足，香味浓郁，口感上也很是鲜美，因此许多人都喜欢吃，回头客也是非常之多的。其实生活中多吃些椴树香菇好处还是非常多的，价格也算是实在，每斤价格在60-80元一斤左右。

椴树香菇的营养吃法！

很多喜欢吃香菇的顾客都通过各种渠道找到我们家的椴树香菇，每次购买回家以后吃了发现，我们家的椴树香菇非常的香，口感也很好，所以回头客也是非常的多。有些初次购买我们家椴树香菇的人会问我，椴树香菇要怎么吃才最有营养呢？其实，椴树香菇用来蒸鸡、炖鸡汤是非常正确的选择，那种香味是你抵抗不了的美味。

怎么挑选好品质的椴树香菇？

一般来说，椴树香菇是在原始环境下生长，是不经过人工干预的，所以大小看上去是不一样的，所以个头上也比较不一样；而袋料香菇是人工管理，为了卖相好看，所以基本上大小都是一致的。