提子皮上面的白色斑点是什么

葡萄干皮上的白色的有害吗？让我们来看看吧。

葡萄干皮上的白色是什么？

1.葡萄干果皮上的这层白霜，是葡萄干本身分泌的糖醇，也叫“果粉”。李子和蓝莓也有这样一层白霜。一般来说，品质越好越新鲜的葡萄干，白霜可能越厚。

葡萄干表皮的这层霜对葡萄干有保护作用，既能防止水分蒸发，又能抵御致病菌的感染。

葡萄干皮上的白色的有害吗？

2.号码

这层白霜其实是葡萄干中糖的结晶，其成分中含有酵母，这也是酿酒中不添加酵母的原因。

如果葡萄干上有霜，实际上意味着葡萄干是新鲜的。会买葡萄干的人在选购时会选择带霜的，因为证明是新鲜的葡萄干。

葡萄干的皮怎么清理？

3.虽然葡萄干皮的营养价值挺高的，但是市面上卖的葡萄干一般都有农药残留，所以想吃葡萄干皮，得先把葡萄干清洗干净。你可以用这些方法洗葡萄干。

清洁牙膏

用剪刀把葡萄干从果基上完全剪下，放在盆里，加一点水，在手上挤点牙膏，双手搓，然后轻轻搓葡萄干，把脏水倒掉，再用清水洗干净。

面粉清洗

将葡萄干放入器皿中，将少许面粉放入大米中，浸泡一点时间，用手来回摇动，然后用清水洗净。

盐清洗

将水放入盆中，加入少许盐，浸泡10-15分钟，轻轻摩擦葡萄表面，倒出脏水，用清水冲洗干净。