新鲜的刺梨价格是多少？

约10元一斤。

该水果果汁口感，是甜中带酸。

该水果的营养非常丰富，富含维生素C。有健脾、养胃、补肾功效。

鲜食：刮去刺挖去种子，即可食，放冰箱内，可保存1至2个月，用食品塑料袋（1至2斤）装，可放冰箱保鲜。

还生长的树上的该水果就可以摘下来生吃，味道香醇，由于没有经过任何的加工，营养成份没有任何的流失，是营养价值最高的时候。

糖渍：

放瓷罐内压紧（避用金属，免破坏VC），以装3至5好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能生存，起到保鲜作用，食用时自上而下，每次2至4匙，冲一杯水，连同该水果一起食用（渣可吐出）浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验该水果汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月至1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。（工业上可以该水果制成发酵酒）。

浸酒

将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g该水果，酒黄色、浓香，酒和该水果同食，常喝解疲劳。

干制：

晒干和阴干，用该水果干果泡茶长期喝有养生保健作用。。

冷藏：

用塑料袋装好，放冷藏箱内0℃至5℃，60天好果率78%，VC保存率75%以上，或放冷库内。

果脯

该水果果脯是通过深加工之后并加入了一些其他物质保证其口感的一种该水果食品，虽然流失了大部分营养价值，因为该水果本身所含营养成为比普通水果都高的原因，也不失为一种保健良品。

干果

干果就是果实成熟之后，采摘下来晒干后成为干果，这种干果通常用来泡水，由于在晾晒过程中，营养损失一部分，保健效果不如刚采摘下来的果实。

茶

该水果茶是果实经过粉碎之后，加工成的一咱茶，通常有茶包包裹着，因为是粉碎的原因，所以比干果强很多。

糯米酒

该水果500克，糯米酒l000克。先将果实洗净晾干，捣烂后装入洁净的纱布中绞汁，再将果汁放入容器中，冲入糯米酒，搅匀即成。每日3次，每次20克。健胃消食，滋补身体。

金刺梨又名光枝无子刺梨、无籽刺梨、它的果实含有许多种矿物质营养元素、维生素与氨基酸。金刺梨果子新鲜，还能够加工做成果汁、果酒与饮料等，有比较高的营养价值，那么如今它的市场价是多少钱一斤了呢？金刺梨有哪几种吃法？

一、金刺梨的市场价多少钱一斤？

金刺梨的市场价格一般在20-40元一斤，不同产地价格也会有一定区别。贵州出产的农村自家刺梨干果价格是36元一斤，这种还是散称的，而有些包装好的有厂家的干刺梨价格更高，贵州特产山里妹牌刺梨干，132克包装的需要12元，也就是达到了快50元一斤。在物以稀为贵的作用下，总的来讲看刺梨的价格还是算高的。

二、金刺梨有几种吃法？

一般来说，人们吃金刺梨有以下四种方法：

1、直接食用

用刀把刺梨切开，就可看到它的心与果肉，这层果肉酸酸甜甜的，一口咬下，满口的汁液，美味又解渴，在炎热的夏天把刺梨放到冰箱中冷藏后食用效果更佳。

2、泡水

相对新鲜刺梨，我们平时在超市中见得比较多的还是刺梨干。刺梨干是刺梨鲜果晒制或烘干之后的成品，营养不流失，通常用来泡水喝。不过，要注意的是，泡刺梨干的水温保持在79摄氏度左右最佳，因为维C很不稳定，滚汤的开水会破坏它的营养成分，所以用温水泡最佳。

3、刺梨果脯

除了保持原汁原味的刺梨干外，糖渍的刺梨果脯也是一种非常吸引人的吃法。把新鲜的刺梨子去刺后把它放陶瓷罐中，压紧撒上白糖密封保存，储存一周就可以吃了，甜腻的味道最适合当零食了，而且还能享受刺梨带来的营养，还是一种保健的零食。

4、泡酒

准备1斤刺梨和1斤白酒。将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：：1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用。

三、金刺梨的功效与作用：

1、抗氧化

具有抗氧化、解毒的作用，有助于减少烟、酒、药物副作用及环境污染对身体的损害。

2、排铅

排铅功效明显。

3、增强免疫力

增加免疫力，抵抗病毒，预防疾病，远离流感。

4、强身健体

有助于巩固结缔组织、强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉。

5、护肤美容

具有淡化黑色素，促进黑色素的排出，改善色斑、暗沉，抗氧化，使肌肤白皙，细致。另外，还能促进胶原蛋白生成，增强肌肤真皮层的 *** 力与张力。

6、降低胆固醇

参与胆固醇代谢，帮助脂肪分解。

备注：以上金刺梨价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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刺梨干有的便宜有的贵是不同地区品质不一样，价格也不一样。贵州刺梨属于高营养水果，有滋补健身的效果，长期坚持吃刺梨对健康有帮助，刺梨含有丰富的维生素C、维生素P、SOD，这些都是人体需要补充的营养成分，贵州刺梨果实价格在25-45元/一斤。

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