青鱼是什么鱼

一、 青鱼 是什么鱼？

2、青鱼是一种深海鱼类，通常栖息在水的中下层，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少，是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象。

3、青鱼是中国四大家鱼之一，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫，鱼苗阶段则主要以浮游动物为食；多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育，在深水处越冬。

4、青鱼是生长迅速的鱼类，在四大家鱼中生长最快，2～3冬龄可达3-5公斤，长江中常见的个体重约15～20公斤，最大个体可达70公斤，最大的青鱼标本重218斤，性成熟为4～5龄。

5、青鱼是中国重要的经济鱼类，其肉质肥嫩，味鲜腴美，可红烧、干烧、清炖、糖醋、切段熏制等；它富含营养元素，有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水的功效。

二、青鱼的价格是多少钱一斤？

1、青鱼的价格不是很贵，一般在6～10元/斤左右，野生的可能要贵一点，家养的可能要便宜一点，产地不同，价格也不一样，具体价格以当地市场为准。

一条10斤重的野生青鱼，在我们这里大概是500多块钱。实际上这个价格不是固定的，毕竟有的人识货，有的不识货。

对于喜欢吃青鱼的人来讲，花1000块钱左右买的也很多见。毕竟10斤重的野生青鱼还是比较少的。

要看在什么地方，不同的地方价格也不同，在水域多的地方，也就是鱼多，价格一般在12到15元一斤，是野生的，如果是饲养的，还要稍微便宜一点。在水域少的地方，那就看运输的远近，远一些，价格可能要翻倍，。你也可以参照当地的超市的价格。具体的你要自己考虑。

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