小龙虾怎么清洗最干净 小龙虾的清洗方法

自己在家做小龙虾的时候，一定要做好清洗工作，因为你不知道小龙虾具体的生活环境，小龙虾身上有大量的微生物和脏东西。如果小龙虾没有清洗干净，吃了小龙虾会身体不适，拉肚子。

如何清洗小龙虾？

1.1.用手捏住小龙虾的头部，先把小龙虾的左右钳子剪掉。这是可食用的。

2.用双钳将小龙虾切断，放入清水中浸泡几分钟。

3.用手托住小龙虾的头部，用刷子清洁腹部。

4.用手握住尾巴中间的尾钉，直到它断裂。

5.把扭曲的尾钉拉出来再慢慢拔出来，这样虾的肠子就跟着出来了。

6.用剪刀减去小龙虾头的三分之一。不要剪太多。

7.用剪刀尖挖出头部内部的黑色囊状物——虾胃。

8.用流水轻轻冲洗小龙虾头，去除污垢。

哪些人不应该吃小龙虾？

2.皮肤过敏

有些过敏体质的人会出现对小龙虾过敏的症状，比如红斑、痘痘等。最好不要吃小龙虾。

急性胃肠炎

食用不干净或未煮熟的小龙虾，容易得急性肠胃炎。

痛风患者不宜食用。

因为小龙虾蛋白质高，嘌呤含量非常高，如果吃小龙虾的同时大量喝啤酒，可能会引起血尿酸升高。因此，吃龙虾时不要喝啤酒，否则容易引起痛风发作，尤其是痛风患者。