家用咖啡机价格及选购技巧

家用咖啡机价格及选购技巧,第1张

咖啡已经渐渐的成为了人们生活的一种常态,很多的人都喜欢去咖啡喝咖啡,咖啡可以提神也可以抗癌。但是咖啡厅的咖啡一般是比较贵的,一杯咖啡的价格等于我们买一盒咖啡豆的价格。所以大多数自己会制作咖啡的人会购买一个咖啡机,这样就可以随时在家里享受咖啡。那么,家用咖啡机的价格是多少呢?下面,我们了解一下家用咖啡机的价格和选购技巧。

一、价格

家用咖啡机的价格一般是200元到500元。(价格来源网络,仅供参考)

二、如何选购家用咖啡机

1、理想的咖啡机,应该可以将水加热并保持在到90至96摄氏度之间,而对咖啡豆的浸泡时间则控制在8分钟以内,如此最有利于咖啡的萃取。可是许多咖啡机都没有达到这个标准。大多数的咖啡机的参考比例是每6盎司水冲兑2汤匙研磨咖啡。当然,在具体 *** 作时还是参考用户手册最为靠谱。

  2、三款常见的家用咖啡机:

  滴漏式咖啡机:滴漏式咖啡机是目前市面上最流行的,但是许多咖啡专家认为这类咖啡机不易控制冲泡的时间,导致制出的咖啡口感不佳。使用滴漏式咖啡机之前,需要在漏斗内侧放一张过滤纸,然后将适量的咖啡粉放入滤纸兜内,关好漏斗门,然后加入适量水,启动机器。

滴滤式咖啡机:滴滤式咖啡机在七十年代之前十分流行,随后就大范围地被滴漏式咖啡机所取代。如果是非电动的滴漏式咖啡机,还需要配备一个外部的加热源。使用滴滤式咖啡机时,需要先加水,将滤网放入滤篮,加满咖啡豆,然后就可以通电使用了。

胶囊咖啡机:胶囊咖啡机的出现真是懒人福音。对于不愿意动手调配咖啡的人来说,这是一种非常方便的选择。但是咖啡鉴赏家中有这样一种声音:这样做出的咖啡有些过苦,比不上滴滤式咖啡机或者法压壶。胶囊咖啡和滴漏式咖啡机的原理完全一样,不过更加简便。加入适当的水,放入咖啡胶囊,合上盖子启动,一分钟就做好一杯咖啡。

以上,就是家用咖啡机的价格和选购的技巧。咖啡机的款式主要是有三种的,大部分将使用的是滴滤式咖啡机,这种咖啡机既可以过滤又可以加热,是非常的方便的。但是咖啡厅使用的一般是滴漏式的咖啡机,因为制作出来的咖啡的口感会更加的好,但是制作的过程也会相对的复杂。如果不喜欢那么复杂的制作过程,可以选择胶囊咖啡机, *** 作简易一些。

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咖啡有速溶和现磨之分,现磨需要用到专门的磨豆机以及煮咖啡的工具,当然也可以手动磨咖啡豆,不过显然磨豆机会更方便、更省力。那么咖啡磨豆机买哪种好呢?

哪个牌子的磨咖啡豆机器好

如果是用家用机器制作咖啡。一般半自动咖啡机都是采用高压完成萃取的,这里的粉需要细或偏细的。意式咖啡机一般买的时候都有搭配的。

入门级别「飞马900N」,这台磨豆机在咖啡厅当中也是常见的。速度快、能达到意式咖啡的要求。但是研磨出来的粉不均匀、声音大、占地大。

另外一个入门级别的「WPM系列的ZD-17N」磨豆机,速度快、能达到意式咖啡的要求、占地小,但是研磨出来的粉不均匀。

如果是用手冲、爱乐压、聪明杯等单品器具,建议采用小型电磨及手磨。

如果是几天一杯,或者一天一杯的用户,300块钱的手摇磨豆机都可以,推荐品牌则是日本的Hario、泰磨、匿名;如果是比较追求完美的可以选择司令官、LIDO等。

电磨1万内的则推荐「小富士、卡利塔、HG-One」,不推荐其他品牌及磨豆机。

手动咖啡磨豆机哪个好

如果在家做的是滴漏式咖啡,我会建议选择用锥刀的磨豆机。这类磨豆机是用碾碎的方式对豆进行研磨,咖啡粉出来是颗粒状,这种粉比较适合用来做滴漏式咖啡。

手摇磨豆机也是一个不错的选择,手摇有三个优点:练臂力,节能,省钱。

如果在家做的是意式咖啡,我会建议用平刀类型的磨豆机,平刀是属于切割式研磨,咖啡粉成片块状,萃取速度快,比较适合用于做意式咖啡。

由于意式咖啡要求咖啡粉研磨得更细,所以手摇磨豆机并不适合用于做意式咖啡。

最后还有一点需要注意的,无论做滴漏式也好还是做意式咖啡也好,磨豆机的钱一定不能省,千万不要忽视磨豆这个环节对咖啡出品的影响!

就意式咖啡入门为例,如果意式咖啡机的预算是2000-3000元左右,那么磨豆机的预算最好是1000-1500这个范围,因为这个价格的磨豆机绝对可能用到你升级更换咖啡机。

哪些咖啡可以做拉花

拿铁、卡布其诺等都可以拉花,心形,叶形等…

但需满足以下条件:需用半自动咖啡机萃取的浓缩咖啡,全脂牛奶打出来的细腻奶泡,因为花式咖啡的花纹图案形成就是靠浓缩咖啡的表层咖啡脂和细腻的奶泡而形成的,当然咖啡拉花也肯定少不了咖啡师的娴熟技术手法。

以下为奶泡的制作基本步骤:

1.往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶,这个需要根据你的杯子大小来定,大概3分之一的位置处

2.将蒸气棒插入牛奶,蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下约1cm处,形成起泡角度

3.牛奶的“打发”,应保持稳定,打开蒸汽阀门,当牛奶开始旋转时,往下开始匀速移动奶缸,形成奶泡(伴随着呲呲声),注意:移动的过程需保持牛奶的旋转,以及蒸汽棒与牛奶的位置

4.手摸奶缸感觉烫手65度左右即可,关闭蒸汽。如果奶泡表面有大气泡则适当顺时针晃动杯子并轻敲桌子至奶泡表面光滑细腻

5.空喷清洁蒸汽棒,然后一杯绵滑细腻的奶泡就打好啦

6.将奶泡混入咖啡液并拉出花纹图案(需咖啡师的娴熟手法)


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