毛肚60一斤贵不贵

鲜毛肚的市场价格是60到200一斤，在点餐火锅店比较常见。水发毛肚的价格是在20到40一斤，因为价格便宜，是很多人的首选。

毛肚是牛胃的瓣胃部分。毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。

近期气候干燥，温度明显增高，家里人的食欲不大好，进行了牛肉也不能动几木筷。我还在农贸市场购买了毛肚，9.5元一斤，口味筋道，有一种尤其的香气，亲人爱吃。毛肚富含蛋白质，吃它人体更强壮，时间精力更为充足，推动身体新陈代谢，提升身体免疫力。毛肚里的钙元素，促进生长发育，强筋健骨。吃毛肚，不但能美容养颜，也有健脾开胃、补血益气的功效，美味还不担心长胖。做了一道“白蘑菇炒牛肚”，鲜美又下饭菜，大家都来试一试吧！

调料：熟牛肚300克、白蘑菇(鲜)200克、柿椒5个、姜5克、蒜3瓣、米酒2勺、生抽酱油2勺、米酒1勺、白砂糖小勺、精盐适量、鸡精粉少量烹制流程：1.将所有资料都清洗切完预留，留意这里毛肚已经煮熟(假如买回来生，可以先用高压锅压至自己喜欢的嚼度，也可以先卤熟)2.出锅，放入适当植物油，油烧后倒进毛肚不断爆锅2~3min3.再放入蒜泥、姜片、米酒，不断煸炒至米酒收干；4.随后放进白蘑菇片，煸炒变松后，加入生抽酱油、耗油、白砂糖，油爆1分钟；5.随后倒进朝天椒，再次煸炒6.炒到朝天椒断生后，从锅沿淋入少量开水，加入盐、味精，炒匀就可以出锅了。

烹制小提示：1.添加少量白砂糖能够提味，但要注意不要太多，防止菜肴口味淡。2.辣椒还可以在白蘑菇之前和之后翻炒，前边炒则辣椒偏熟，颜色偏暗，因而喜爱服用辣椒则强烈推荐先炒，假如只是为了菜肴颜色更诱惑则出锅前放进。3.出锅前淋入少量开水，为了能让菜更进味，可以直接起锅，可是一定是少量，过更多就是成了水焯。4.新鲜毛肚色调偏淡，奶白色，有 *** 性，闻着无异味。色调特别白的毛肚，很有可能有添加物，影响健康，不适合选购。

1、淘宝30一斤的毛肚好，便宜还好吃。它便宜的原因主要是因为在网上进行售卖的话，要省去很多的门店费，以及一些租金，还有一些别的手续费，这样的话就可以降低他的成本了。

2、买此肉的人特多，比牛肉滋补，比羊肉养人，贵是贵了点儿，但是冬天吃得特值，尤其是买来涮火锅吃，贼香。