香菇怎么吃最有营养 这8款香菇吃法最营养

香菇是人们日常生活中经常食用的食物之一，香菇的营养价值极高。香菇具有降血脂、降血压、美容养颜、养发、增强免疫力、促进血液循环、抑制黑色素、营养皮肤、防癌减肥等功效。

蘑菇面条锅

1.配料:香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒。

步骤:

1.将粉丝放入清水中浸泡15分钟，直至变软。想让粉丝尽快变软，可以用温水泡一下。

2.姜、蒜、葱切碎，红辣椒切片。

3.炒锅放油加热，放入姜蒜翻炒。再次加入虾，直到虾开始变红。

4.先把粉条放在锅里，然后把虾和蘑菇放在上面。

5.加入盐、酱油、料酒和水。

6.最后加热5分钟，撒上葱花和胡椒粉，就可以吃了。

蘑菇猪肉炒面

2.配料:香菇，面条，猪肉，大葱，酱油，油

步骤:

1.将干香菇浸泡在清水中1-2小时，然后将香菇中的清水沥干。

2.香菇切条，猪肉切粉，洋葱切粉备用。

3.用清水煮面条备用。

4.热锅放油，放入猪肉炒3-4分钟。

5.加入小葱、香菇、酱油继续炒5分钟。

6.最后加入面条炒2-3分钟再吃。

酿蘑菇

3.配料:香菇，猪肉，胡萝卜，洋葱，盐，糖，油

步骤:

1.香菇洗净，去蒂。

2.胡萝卜切丁，洋葱切碎。

3.将猪肉剁碎，加入胡萝卜、葱、盐和糖，搅拌均匀。

4.将猪肉馅酿入蘑菇中。

5.酿好的蘑菇可以油煎，也可以水煮。

煨烤麸皮

4.配料:香菇、烤麸、木耳、黄花菜、花生、姜、酱油、糖、油。

步骤:

1.烤麸和百合分别用温水浸泡。

2.将麸皮切成小块，生姜切片，备用花生、香菇、木耳、百合。

3.热锅放油，放入姜片翻炒30秒。加入烤麸，煎2分钟。

4.加入香菇、木耳、百合、花生继续炒。

5.加入酱油、糖和水，小火炖1小时，就大功告成了。