柿饼4元一斤和10元一斤区别

质量。柿饼4元一斤和10元一斤区别在于质量，一分价钱一分货。柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。大田柿饼是广东省梅州市五华县特产，产于五华大田，以其果大、质软、核少、味甘之特点而久负盛名，明代就以贡品奉送皇宫，1959年国庆10周年上送北京农业展馆展出，2000年，被列入广东省人大“一乡一品”项目。

不贵。柿饼的制作过程

1.处理果子：清洗干净果子削掉皮。削皮挺有讲究的，皮要削的薄而且不能中断，削的皮我看有一米多长吧！这可是果农的技术活，没有长期的锻炼是学不会的。

2.烘干整型：削皮后就要放到烤箱里烘干，听果农说要烘干几次呢！烘干的过程还要压捏，还不能让果汁挤出来。

3.脱涩：经过压捏的柿饼已经开始慢慢变软，里面果胶和抗氧化物已经糖分逐渐形成。

4.二次烘干整型：这个还是让柿饼的营养成分更加全面的释放出来的加工工艺，再一次进行颜值上的“整形”。

5.暴晒捂霜，分拣包装储藏：这一步骤是柿子变成柿饼的最关键技术，我没有看出来果子怎么就有了白白的一层霜了。果农只是说一遍一遍的太阳晒，慢慢就结成霜了。有霜的柿饼口感和新鲜柿子大不一样。通透明亮的柿饼裹着一层薄薄的白霜，就好像漂亮的少女穿上了一件白色婚纱,等待着如意郎君的迎娶！寓意吉祥，吃起来美滋滋的！柿饼整个蜕变过程历时3到4个月，可以看出一颗颗柿饼的背后，经历的都是果农的希望，果农的呵护。而且一斤柿饼需要12个到14个柿子加工而成。也就是说，10斤左右鲜柿子才能浓缩成一斤柿饼.因此4个柿饼9块钱不贵。

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