中国最好的紫铜火锅

中国最好的紫铜火锅：

香暖涮肉坊：吃老北京涮羊肉讲究紫铜火锅，可老式的炭火锅免不了会有恼人的烟尘，这里将紫铜锅与煤气炉相结合，清汤锅底也是改良的。 地址：朝阳区北沙滩双泉堡甲1号商业楼 电话：010-64860018 营业时间：11：00-21：30 。

满福楼：是京城响当当的涮肉馆，开业至今已经有15年了，是北京第一家经营一人一份小火锅的餐厅。崭新的环境，不变的是实惠的价钱和精致的紫铜小火锅，老板的诚意令人感动。最具特色的鲜切羊肉都是从内蒙精心挑选而来，除了没有膻味之外，“肥而不腻、瘦而不柴”是主要特点。

据介绍，这种前肉只有从羊后腿上“磨裆”部位得到，一只4斤半重的羊后腿上只有8两“磨裆”。这也是羊身上最为细嫩的肉，难怪常来的人都说：“吃惯了‘磨裆’，就不喜欢吃别的羊肉了”。

另一道不容错过的涮品“墨鱼丸”是用纯粹的墨鱼泥捏出的，其中稍稍加了点儿马蹄碎末以增加口感。捏出的墨鱼丸晶莹剔透、色调均匀，隐隐能看到鲜嫩绿的马蹄碎末点缀其间，绝对超过那些用大量淀粉和配料合成的劣质墨鱼丸。

新店的面积比老店大了好几倍，可饭点儿依然要等座。单从这点便足以证明满福楼是一家多么受人认可的餐厅了。

以铜材为原料，将现代工艺与传统经典锅型结合，打造出这款插电炭火两用型铜火锅。用电加热不产生烟和异味，更加安全环保。锅身打磨精细光滑明亮，锅盖带有隔热把手方便拿取，可尽享美味。

2、尚铜堂 四季如意 复古紫铜火锅

尚铜堂 铜火锅锅具加厚全手工紫铜紫铜铜火锅木炭铜锅

京东

¥7680.00

去购买

四季如意錾刻，高档紫铜材质，内壁镀层光洁。筒体的錾刻工艺，仿佛四季绽放一般，承载吉祥的祝福，即便单独陈列，也充满艺术气息。采用高纯度的紫铜打造，内壁有明显的捶打印记，镀层光洁平滑。

3、郭一元 手工纯铜 老式火锅

郭一元 景泰蓝铜火锅 火锅锅具 纯紫铜木炭 传统老式纯

京东

¥3610.00

去购买

传统老火锅，拥有老北京意境。中式老式火锅通过结合景泰蓝工艺，让它拥有宫廷般的尊贵，每个细节都由手工制作完成，底部的炭盒预制透气孔，具有助燃作用，能保持火力的持久。

4、隆顺铜艺 复古 木炭火锅

隆顺铜艺 铜火锅纯紫铜加厚木炭纯铜特色做旧复古老式

京东

¥1359.00

去购买

优质紫铜打造，复古又韵味。火锅选用紫铜材质，锅内挂锡工艺处理，有效杜绝发生氧化变色，延长火锅的使用寿命；复古做旧处理，多人围坐在一起吃火锅，别有韵味。

5、隆顺铜艺 做旧纯铜 鸳鸯锅

隆顺铜艺 铜火锅盆电磁炉加厚紫铜火锅家用鸳鸯锅复古

京东

¥1089.00

去购买

复古做旧工艺外层，厚重耐用纯铜。采用加厚的纯铜材质，打磨光滑耐磨防刮，接触食物安全无异味。坚实加固的提手，端取轻松隔热防烫。加热均匀的平底，适合各种炉灶。

6、铜火龙手工铜火锅

铜火龙 手工 鼓式印花带字 铜火锅 涮羊肉 羊蝎子 火锅

京东

¥440.00

去购买

锅体使用紫铜材质制作，具有导热性好和结实耐用的特点。全手工制作，锅体上印有精致的花纹，阖家团圆之际更有喜庆的气氛。不仅可以用来涮煮火锅，还能炖煮使用，一锅多用。

7、隆顺铜艺 景泰蓝铜 酒精炉

隆顺铜艺 景泰蓝铜火锅单人火锅酒精炉纯手工铜锅一人

京东

¥658.00

去购买

严密贴合的锅盖，精致景泰蓝工艺。采用纯正的黄铜材质，质地细腻有光泽，持久使用不易生锈，接触食物安全无异味。色彩艳丽的珐琅釉工艺外层，经过高温烧制锻造，精美华贵颇具古典韵味。

8、郭一元 紫铜 铜火锅

郭一元 铜火锅纯紫铜加厚纯铜锅电炭两用木炭火锅锅具

京东

¥748.00

去购买

铜质材料，火力可调。铜质材料制作而成，不易腐蚀生锈，耐高温，可以长时间使用。通过旋钮调节火力，方便掌握火候。也方便移动锅子。

9、郭一元 家用多功能 火锅

郭一元 铜火锅纯紫铜加厚电炭两用 木炭火锅锅具 电火

京东

¥858.00

去购买

电加热省时省力，受热均匀输出稳定。电加热的火锅安全有保障，能够快速升温，热效率高，避免烟尘，省时又省力。插电式的火锅输出的热量稳定，同时导热均匀，充分加热内壁，涮出食材原香。

10、京弗铜 电碳两用紫铜 火锅

隆顺铜艺 铜火锅电炭两用铜锅火锅木炭铜火锅炉鸳鸯锅

京东

¥828.00

去购买

复古设计更具收藏价值，旋转按钮温度自由调节。整体使用复古的设计，格调满分，拿来送礼也更有牌面。旋转按钮的设计，可以自由调节温度，使用起来更舒心。

紫铜火锅比较好。

铜导热快，受热均匀，紫铜锅和黄铜锅效果都一样，只是紫铜含铜量高属于纯铜，成本贵。黄铜是合成铜，里面有可能含有铅，铜加热后容易氧化变成氧化铜，长期使用容易使人中毒不建议常用铜锅，火锅就建议买紫铜火锅吧，长期使用还是铁锅好。

铜在杀菌方面存特效，当你把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果。这个被称为铜离子效应，阻止了微生物的产生，并保持了自身的清洁卫生，铜能消灭157种有害的大肠杆菌，实验表明，细菌无法在铜制品或铜皿上存活。

火锅的分类

朝鲜特色火锅：该国的特色火锅以酸菜白膘为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和中国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜特色火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口，和东北的酸菜炖白肉相似。

意大利特色火锅：该国特色火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等，配料有菠菜、洋葱以及黄油等。人们在吃火锅时，先将火锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放火腿，鸡片和猪排肉等，待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持火锅的鲜香味。

---