小暑节气吃什么

转眼间又到了一年一度的盛夏节气。中国人讲究什么季节吃什么食物，夏天热吃什么？让我们来看看吧！

黄鳝

1.夏季是吃黄鳝的最佳时间，在暑热节气期间出产的夏季黄鳝最为鲜美，营养丰富。所以有“黄鳝夏暑争人参”之说，意思是夏季炎热吃黄鳝的滋补养生作用。

食谱:红烧鳗鱼

配料:黄鳝，调味品。

方法:1。黄鳝洗净，切成段。

2、姜、蒜等调味品处理好。

3.在热锅里加热油，然后加入鳗鱼。

4.加入调料。

5.收汁后装盘食用。

莲藕

2.莲藕是夏季时令食品，具有凉血养阴的养生功效。夏天酷暑，空空气干燥，经常上火。所以可以经常吃莲藕帮助身体补水凉血。是夏天必备的蔬菜。

食谱:炒莲藕片

配料:莲藕片，调味品。

方法:1。选择当季的新鲜莲藕，清洗干净，切成薄片。

2.莲藕片容易氧化，用清水浸泡。

3.热锅放油，然后放入莲藕片等调料，等莲藕变色后出锅。

豆子糖

3.夏天，植物长势茂盛，也是吃绿豆芽的好时候。绿豆芽热量低，但水分和纤维素含量高，能促进胃肠蠕动，缓解便秘。同时，绿豆芽具有清热解毒的养生功效，非常适合夏季食用。因此，你可以定期选择绿色豆芽在夏季炎热时食用。

食谱:凉拌绿豆芽

配料:绿豆芽、胡萝卜、调味品。

方法:1。绿豆芽、胡萝卜洗净切丝。

2.焯一下备用。

3.蒜、辣椒、葱花处理后备用。

4.热锅里把油烧热，把调料倒进锅里，烧到沸腾滚烫。

5.趁热淋在绿豆芽上。

苦瓜

4.夏天多吃点“苦”。苦味食物往往含有大量生物碱、尿素等物质，具有清热解毒、凉血泻火的功效。而且苦瓜是夏天的时令蔬菜，所谓顺应天气，事实就是如此。

食谱:苦瓜茶

配料:苦瓜、绿茶。

方法:1。选择当季的新鲜苦瓜，洗净去瓤。

2.将绿茶放入苦瓜中，然后将苦瓜挂在通风处。

3.阴干后，取下，洗干净，切碎。

4.夏天热的时候，抓一把放在热水里泡茶。