夏天鸡蛋放冰箱能保存多久 鸡蛋放冰箱怎么保存

一般我们买回家的鸡蛋都是放在冰箱里保鲜的，因为鸡蛋在肚子下面容易变质。鸡蛋可以在冰箱里保存多久？让我们来看看吧。

鸡蛋可以在冰箱里保存多久？

1.大约一个月。

一般情况下，冰箱的温度是2-5℃。温度在2-5℃时，鸡蛋一般可以保存1个月左右。

很多人认为鸡蛋没有保质期，只要蛋壳不破就可以保存很久。这种想法是完全错误的。即使在寒冷的冬天，鸡蛋也不能长时间保存。因此，鸡蛋在冬季常温下可保存15天左右，夏季常温下可保存10天左右。

如何在冰箱里保存鸡蛋

2.1、不洗。

有污垢的鸡蛋可以先用温水浸湿的半湿毛巾擦拭，然后大头朝上小头朝下直立放入冰箱，可以长时间保鲜。

2.涂层保护膜

在鸡蛋表面均匀涂上一层食用油，或者用保鲜膜包好放入冰箱，可以防止蛋壳内的水分蒸发，防止外界细菌侵入鸡蛋。鸡蛋表面的胶状物质可溶于水。如果是洗好的鸡蛋，可能会失去这层物质，长期存放容易变质。所以，干净的鸡蛋清洗后要涂上一层。

鸡蛋不能和任何东西放在一起。

3.刺激性食物。

鲜蛋在储存时要注意:鲜蛋不要和姜、葱等刺激性食物放在一起，因为蛋壳上有很多小气孔，姜、葱的强烈气味会钻入气孔，加速鲜蛋的变质。过一会儿，鸡蛋就会发臭。

如何判断鸡蛋是否变质？

4.1.用手轻轻摇动。没有声音的鲜蛋，有水声的老蛋。2.把鸡蛋放在冷水里。新鲜的鸡蛋沉下去，旧的鸡蛋浮起来。3.最直接的方法就是打开鸡蛋，发现是散黄的。如果蛋清和蛋黄混在一起，就不能再吃了。