在吉安做地锅鸡地锅鱼生意好吗

那么生意做起来都会比较好，开一家门店的先期投资也不大，一般情况下都在15万元左右。

一般情况下，开一家餐饮店，只要是规模不会太大的，这个投资都不会太大，大概是20万元左右就可以搞定。地锅鸡地锅鱼加盟店生意状态是比较理想的，这种产品的分量一般都很足，价格又不会太贵，人均消费大概就40块钱左右，很多人也可以接受。

1、味道好。地锅鸡的味道做的非常好，所以吃的人也比较多，铁锅地锅鸡加盟连锁店人气是非常不错的。

2、消费低。一般在店铺人均消费也就30~50块钱，这个还是算比较便宜的一个消费了，大家都能接受的一个消费。

鸡半只、(正宗多是整鸡一只，人少饭量也少，半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许。

做法:

1、活好的面。不用发酵，面的干湿度要合适，以不沾手为宜

2、活好的面分成若干个小面剂，大小以荔枝般大小就可以

3、用手把面剂压薄，大小厚薄适度

4、辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味

5、加鸡块，依次入料酒、酱油、糖、盐、富清鲜辣味粉等调味

6、稍炒出香味后加鲜汤、土豆，待鲜汤煮沸后在锅的四周依次把薄饼贴上

7、中火顶多炖10分钟，饼熟了。