成都开个夜宵大排档得多少钱？

几十万，因为在一线城市需要14.7万元、二线城市需要8.37万元、三线城市需要5.19万元。当然，以上的费用也是初步估计的，并不是绝对的，具体的费用还需要根据实际情况来定，还得考虑到自身的经济情况，只有选择最适合自己的加盟方式才是最好的。

1、如果是卖自制的散装食品，需要办理卫生许可证、税务登记证、营业执照，去当地的卫生防疫站跟税务局、工商管理局办。淘宝不办这些证，但你可以上传扫描件，最好你能每年为你的产品在质量技术监督局做一次产品检验报告，还有你的健康证。把上面这些办全了，卖散装食品都不会有问题。如果是定量包装食品，就必须办QS认证，这个是在当地质量技术监督局办，费用较高。

2、从正规食品公司进货，你销售的话，也是需要办卫生许可证、税务登记证、营业执照，还有你的健康证，另外每年向供应商要一次监管部门的检测报告。认证是实名认证和消费者保障联盟认证，这些认证加强的淘宝卖家的可信度，和做不做食品没关系。我上面和你说的那些证件，都是做食品必须办理的。

大排档之间也有着残酷的竞争。食客多的摊点，不用老板吆喝，聚来的客人会越来越多，而食客少的摊点，则越来越冷清，又由于很多人吃东西有恋旧的习性，吃了一家觉得好，下一次会主动再来。由此造成的马太效应，使火爆的摊点兴旺发达，冷清的摊点则难以为继，最后收摊关门。关门也无所谓，自然有新的人抢占进来，新一轮的竞争又开始上演。做大排档的生意，看着热闹，其实很辛苦。每日守着日落黄昏时开始上班，摆摊设棚，炒菜待客。

地段非常重要，要想很挣钱的就要开在歌舞厅，浴场等休闲娱乐场所边上。那些人半夜出来，对吃个几十块钱的夜宵基本没什么感觉。路边排挡这样就非常赚钱啦。

投资在3000-5000足矣。

如果是有个固定的店面，那地段更加重要，只要口味中上，干净卫生，厨师不行就一定要换（一个大厨，一个配菜的二厨），服务员2-3个（一个专门洗菜洗碗），要勤快听话的。持续经验就没有问题啦。如果每天还有不少外卖就更好啦。再加上保证质量，跟客人拉拉关系。每月净赚几千基本没什么难度的。

投资在10000-50000，70-80平米的投资在20000-30000左右就够了，水电费是1000-2000/月，开空调更多。

可以。

加盟费：店型不同价位不一样，不一样城市价位不同。具体能够咨询客服人员。占开业预算的5~10% 。大约需要5-7万。机器购买费用：即生产机器的购买安装调试，收银机、进出库管控系统等等。占开业预算的5%，大约需要3-5万。

一般来说，如果是在一线城市加盟大排档火锅加盟费用大约是15万左右，如果是在二线城市加盟的话，加盟费用大约是12万元左右，如果是在三线城市加盟的话，加盟费用大约是十万元左右。

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