开个火锅店大概需多少钱

总的费用，需要根据你的店面定位，面积，在哪开等相关，你在上海开店，肯定跟在内地县城开店，费用不一样，这个很好理解吧。

按照在内地县城，开个200平的店举例子：

1、房租，不能一概而论，算1W1月吧，3月起租，定金+租金4W。

2、装修，按低的，700-900一平来算，就是至少14W。

3、硬件：前厅后厨的硬件，比如新风空调厨房设备锅碗瓢盆餐椅板凳等等，算个15W吧。

4、营业：底料食材进货，本地前期宣传，算个5W吧。

5、其他：人员工资，水电气，备用金等等，算个5W吧。

所以，一家200平火锅店，从筹备到开业，没个40W，很难做起来，除非你很牛，能在各个地方都省一些出来，整体开店成本会略有降低，而且这还是在内地县城的情况下，一二线城市开店，成本就更高了。

1、火锅店的租金费用

其实不管你做什么生意，选址都很重要，只有你的选址对了，那么你的客源才会多，生意才会越做越好。一般的火锅店都会选择开在商业街或是商场内等人流量大的地方，但是这些地方依靠交通便利、人流量大的优势，因此一般租金很高。如果你的店铺在100平米左右，那么店铺的租金就在一万五至两万二左右每月。如果你选择开在小区楼下，租金也比较高，但相比前者而言要低些，租金就大概在五千至八千左右每月。

2、火锅店的装修费用

也是开火锅店的大投资。火锅是一个大众口味的饮食，消费人群广且一般是工薪阶层的人士消费居多，因此小编认为其火锅店的装修风格可以走平民风，不必要装修的很上档次。按照100平米的店铺来装修，其装修费大概需花费十万元左右。即便我们的装修可以不用太上档次，但是我们在选择装修公司时还是应该选择正规的装修公司，毕竟这样才靠谱，以后做起生意来也放心。

3、火锅店的人员经费

开一家火锅店最省心的地方就在于你不需要聘请过多的大厨，因为火锅店一般是要顾客自己点菜，自己煮。所以火锅店并不需要提供什么过多的熟食。因此在雇佣人员时你可以节省一笔厨师费。一般一家火锅店都会有一名店长帮你进行专业的管理，店长的工资大约在每月4500元左右配菜员四名，每人每月3000元左右收银员两名，每人每月3000元左右洗涤员两名，每人每月3000元左右服务员五名，每人每月3000元左右。以上就大概是开一家火锅店所需的人员经费。

4、火锅店的食材费用

对于餐饮业来说，食材的新鲜与健康程度是一家餐厅的灵魂所在。所以说投资者不能为了省了一点食材费而去购买不新鲜的食材来伤害消费者对你家餐厅的信任。开一家100到200平米左右的火锅店每天采购的新鲜食材大概会花费五万元左右，另外调料大概会花费一千至两千左右。

开店总费用，跟两个要素息息相关：1、门店大小，2、城市级别。

1、门店大小：很好理解，你开个200平跟400平，成本肯定不一样，这个就不多说了。

2、城市级别：也很好理解，你在上海开个200平的门店，跟在内地县城开个200平的门店，成本肯定也不一样。

那么30W能开个店吗？30W其实可以开个火锅店的，但非常紧张，其实这个总预算比较尴尬，开个100多平差不多足够，但100多平面积太小，并不适合火锅，如果开个200平，资金又不够。

具体费用方面主要包括主要有几个以下几个方面：

品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：

品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）

门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）

装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）

物料费用（火锅店硬件，软件等）

运营费用（底料，食材，备用金等）

具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行，如果面积在200左右的话，开店总成本会在50-60左右。

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