山竹可以泡水里保存吗 山竹放冰箱可以保存多久

山竹是日常生活中常见的水果。它营养丰富，具有很好的食用价值。那么山竹可以泡水吗？

山竹可以放在水里保存吗？

1.山竹不建议在水中保存。

山竹容易变质。要想长得更长，必须保证低温少氧。水还能接触氧气，长时间泡在水里容易影响山竹的口感，容易变质。山竹最好放在冰箱里保存，因为低温可以减少水分的流失，降低果胶酶的活性，延缓衰老，所以山竹要放在冰箱里保存。

山竹的保鲜方法

2.山竹放入冰箱前需要处理。首先，要把表面受损的山竹去掉。另外，可以在山竹表面喷洒一些水，然后放入保鲜袋中，最后放入冰箱冷藏。这样会让腌制出来的山竹更加鲜嫩。

山竹可以在冰箱里保存多久？

3.山竹存放5天后风味会变差，最多只能存放10天。

山竹容易风干变质，保鲜主要以冷藏为主。采购的时候尽量不要多买，吃多少买多少。本来热带水果是不应该放在冰箱里冷藏的，但是山竹如果不冷藏，水分流失更快，低温可以保留山竹的水分。一般买回来的山竹放五天左右就会变味，吃了会拉肚子。最好适量购买。

如何挑选山竹

4.1、看颜色:选择颜色深紫色、外壳光洁、色泽鲜亮、外壳有 *** 性、果实绿色的，一般较好。

2.看果基:果基是山竹果和山竹果树枝连接的地方。颜色越绿越新鲜。如果颜色变成褐色或黑色，说明山竹放置时间过长，可能会腐烂变质。

3.捏壳:壳要柔软有 *** 性，轻压后能很快恢复，说明是新鲜的。如果捏起来太硬，说明太老或者风干不新鲜。如果太软，可能会被浸湿或腐烂。

4.看看萼片:那是山竹的“屁股”。理论上一般有4-8个萼片。有多少萼片意味着有几个果肉，但没有例外。而且，不一定要花瓣多才好吃，只要新鲜酸甜就行。

5.按重量称:两个差不多的，选重的，新鲜的，轻的，可能风干不新鲜。