紫薯可以放冰箱保存吗 紫薯怎么保存不会坏

日常生活中，很多人特别喜欢吃紫薯。但是不知道如何更好的保存紫薯，那么紫薯可以放在冰箱里保存吗？

紫薯可以放在冰箱里保存吗？

1.是的。

切好的紫薯也可以放在冰箱里，但最好先用保鲜膜盖住。

紫薯能在冰箱里放多久？

2.紫薯未加工时，在控制温度和湿度的条件下，可保存6至8个月，营养不流失，但含糖量略有增加。

生的紫薯可以在冰箱里冷冻很长时间，只要不变质就行，而熟的紫薯只能保存2-3天，时间长了容易变质。

紫薯如何保存不变质？

3.紫薯的储藏方式大致有两种，高温储藏和低温储藏。

1.高温贮藏法是将紫薯入窖后，烧至35-38℃，保持2-3天，以杀灭紫薯黑斑病和软腐病。然后降温至10-14℃储存。这种方法效果很好，但是成本高， *** 作麻烦。因此，化学处理的低温储藏方法更适合以户为单位储藏的农户。

2.采用低温储存方法。首先，紫薯窖在入窖前一周进行消毒。地窖内可采用70%托布津1000倍液或50%多菌灵800倍液喷雾消毒。紫薯收获后要及时处理，及时放入地窖。可用70%托布津1000倍液或50%多菌灵800倍液按1: 1的比例浸泡紫薯，然后取出滴入地窖。第三，紫薯入窖后，采用各种方法保持初窖温度在15℃以下和10℃以上。窖内温度低于15℃，可抑制病菌活动，高于10℃，可避免冻害，达到安全储藏的目的。

紫薯嫩了能吃吗？

4.紫薯比较软，不能吃。

紫薯变质后会有腐烂的味道。比较苦，用手按会有烂的感觉。它会从最初的坚硬状态变软，有液体渗出。或者变干，颜色变深，难煮，有苦味。两者都是恶化的迹象。