双鸭山市收松露吗多少钱一斤？

双鸭山市东北黑松露批发价300元一公斤。收购价大约是8折。

松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。

在众多种类中，法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。

松露价格大概是200～500元一斤。

松露贵的原因

1、营养价值高

黑松露含有丰富的蛋白质、18 种氨基酸（包括人体不能合成的8 种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷和硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖和松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽和三萜具有增强免疫力、抗衰老和抗疲劳等作用。

2、产量稀少

松露对生长环境异常挑剔，松露生长必须具备3 个条件：宿主树、合适的土壤和气候条件。阳光、水分和土壤的酸碱度稍有变化，松露就无法生长。所以，物以稀为贵，自然价格不菲了。

3、人工无法培育

到目前为止还没有找到人工培育的办法，只能通过自然的恩赐，所以产量不稳定，价格自然贵。

4、猎取费时费力

想吃蘑菇可以去采，想吃松露得先去“狩猎”。每个松露都是通过猎犬或母猪，一个个翻找出来的，非常费时费力。不容易得到的美味，才会让人更加珍惜，这样价格自然也会贵。

5、得之不易，保存更难

松露是非常娇贵的真菌，要想把它保存好，就必须用原产地的泥土将它包裹，在食用前，用细棉布把吸附在菌体表面的泥土轻轻擦掉，用缓慢的流水来刷洗。如白松露的寿命只有10 多天，因此，松露的价格自然不菲。

参考资料来源：百度百科—松露

白松露主产地是意大利，产量占全球80%以上，另外就是中国云南，产量只有百分之十几，白松露价格在意大利和中国价格相差非常大，以下为大家分析白松露多少人民币一斤（公斤）。

白松露价格

1、中国白松露价格

中国白松露主要产地是云南，产量非常少一年最多只有几百公斤，白松露上市时间为9-1月份。不同季节，大小不同，白松露价格不同。

9-10月份是新鲜白松露价格最便宜的时候，2-3cm 1500-2000元/公斤，4-7cm2400-3000元/公斤，11-12月份白松露价格：2-3cm2800-3500元/公斤，4-7cm4000-5000元/公斤。

2、意大利白松露价格

在中国白松露从1000-6000元/公斤，在意大利价格非常昂贵，普通的白松露价格都在10000元以上每公斤，品质好个头大的一般都要几万人民币1公斤，重达500克以上的一般只有在松露拍卖会上才有出售，一颗大个的白松露价格甚至可以达到几十万至上百万的天价，比黄金都还贵。