小店里卖的两块钱的肉松面包里的肉松是什么来的？

食品添加剂商店有售，都是掺假的，老板会告诉你上面标明的是牛肉味肉松，其实都是拿鸡肉做的，往里面掺入牛肉味香精和大豆蛋白。所以包装袋上标明的是 牛肉味肉松而不是牛肉松。但是肌肉也不便宜，所以用的肉也都是边角余料

1斤鲜牛肉大约可以做3两肉松。

【牛肉松做法】

材料：

主料：牛里脊600克

辅料：生抽20克、蚝油、15克、盐3克、白糖15克、白芝麻一把

步骤：

1、新鲜牛里脊洗净，切成小块。

2、入凉水锅中煮熟。

3、捞出后，晾到温热时，更刀拍扁。

4、手撕成细丝。

5、入面包桶内。

6、选择“肉松”程序，系统默认时间为1小时。十分钟后，肉丝就有了肉松的雏形了。

7、生抽、蚝油、白糖、盐同入一碗，用筷子搅拌，加速糖和盐的溶化。

8、时间过半时，可将调味汁倒入肉松中。

9、离程序结束还差10分钟时，可投入一把白芝麻，就静等牛肉松出炉吧。

10、很细腻的肉松，有入口即化之感。

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