脆柿子怎么吃要削皮吗 脆柿子里面黑了怎么办

脆皮柿子是一种很好吃的水果。和普通柿子不一样。脆脆的，那怎么吃呢？你想剥皮吗？脆柿子内部发黑怎么办？

脆柿子怎么吃？你想剥它们吗？

1.吃脆柿子要削皮。

脆皮柿子一定要去皮。有些人认为吃柿子时，嚼柿子皮比吃果肉更美味。但是，其实这种吃法是不科学的，因为它们皮中的鞣酸比果肉中的鞣酸要高。如果连皮一起吃，更容易形成胃石。

脆柿子内部发黑怎么办？

2.应该只是柿子中的单宁被氧化了。

柿子富含单宁酸和铁。如果成熟后存放时间较长，单宁酸和铁很容易氧化成钽酸铁，呈黑色。另外，柿子中有大量的氧化酶，也会使柿子果肉中所含的有机物氧化，变成深褐色。苹果、梨等其他水果去皮一段时间后会变色也是同样的道理，但柿子中各种物质的含量更高、更明显。

脆柿子和软柿子的区别

3.1.尝

这是两者最明显的区别。硬柿子吃起来又甜又脆，有柿子的香味，还有苹果的味道。软柿子柔软、香甜、多汁，吃后有淡淡的涩味。

2.食用方法

软柿子熟了就涩，可以直接吃。但是，硬柿子必须经过人工脱敏后才能食用。

3.受众群体

老年人更喜欢自然成熟的软柿子，因为它们容易咀嚼和食用，并有自然成熟柿子的酸甜和涩味。年轻人对苦味敏感，喜欢吃甜味重、无涩味的硬柿子。