乐学 中国饭店的饭店的饭菜，成本价格是多少？例如，木须肉，鱼香肉丝，一份18块钱，水煮肉片一份25左右，
饭店的饭菜，成本价格一般是成品菜价的40-50%之间
我就是一名80后，对于那时候的记忆特别的深刻，不像现在一样衣食无忧，每天都是大鱼大肉的饮食。记得小时候吃席对于我来说就像是过年一样，大家聚集在一起共享盛宴，那时候家家户户的人口也很多，一般要坐几轮席才结束。
因此，我有以下几点看法想要与大家分享：
一、养殖
对于那时候的家庭来说，几乎家家户户都有养猪、养鸭、养鸡这些，一旦遇到结婚这些大喜事的时候，这些养殖就可以派上用场，当时猪肉还需要用票，直接凭着结婚证可以多买点，但是价格特别的便宜，好像才几角一斤，一般买20斤肉也才12块钱左右，对比现在的价格才可以买一斤的猪肉，所以15元一席的酒席相当于现在的五六百的价格。
二、物价
随着物价的上涨，现在的物价已经远远超过了以前，所以那时候15元一席的饭菜不仅仅荤菜多，分量也很充足。毕竟那时候大多数都是农民，而且收入也不是很高，即便是60年代的大学生，每月的收入也才70块钱左右，更何况随礼了，一般就是随几块钱，最多也不会超过10块钱。当年的酒席一桌一般也就10个菜左右，有的时候一桌酒席连15块钱都用不到，还包含了酒水，所以不要感到吃惊。不过海鲜一般都没有，大多数都是鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉为主，很少见到有虾的时候。
当年的行情不像现在一样，大多数的家庭都已经过上了小康般的生活，不会因为没有钱而饿肚子，不会因为家里的孩子多就放弃学业，更不会没有工作。凡事都是自己努力的结果，无论是现在还是在以前，努力的人更能够实现自己想要的一切，只是时间的长短而已。
馒头妹看世界~(天津)这是我们一家出门游玩的第49天。馒头妹旅行记日志Day49
今日•天津！发现了更多的好吃的…
泰钰丰的烤鸭六点钟刚刚出炉。好吃的不得了，比北京的好吃。
鸭皮吃的剩一片才想起拍照，鸭头鸭皮蘸白糖吃入口即化，非常棒的体验。
天津的好吃的还挺多，这是一个吃货家庭在旅行中慢慢变成胖墩儿的铁证。
店名：必点！真的很好吃！
第一天晚餐：泰钰丰！烤鸭必吃！比北京的好吃！青菜也非常好吃，甜甜的！还有就是海鲜烩豆腐，里面的海鲜很嫩很新鲜！好吃！超级推荐！
第二天
早餐：天津的油条煎饼果子一般，我不喜欢！也许我没吃到好吃的
午餐：店名，必点！
海鲜大咖真心不错！超级推荐！
鲅鱼饺子。鲜美甜嫩无敌推荐。
红烧黄花鱼，好吃！超级甜嫩！
推荐梨汤，比北京的浓稠好喝！
晚餐：福楼，大众点评黑钻推荐！
服务非常好，而且性价比很高，口味也不错，尤其是他们的牛排，很嫩又多汁！去天津的朋友可以去尝试一下。
祝福大家，心情好胃口好！
正式回答问题： 强烈推荐“ 砂锅李（九江路店） ”！李家大排简直太嗝儿了！
简单介绍一下这家店：
砂锅李是一家老字号，开了很长时间了，饭点儿的时候排大队！我们去吃的时候刚刚11点不到，稍等一会就有座位啦！店面装修很古典，整齐的氛围很接地气，墙面上都是关于饭店的照片，依稀可以看到叫上名字的明星！哈哈!服务很亲切！
菜品1：李家大排，满分推荐！！
本吃货从都是先放图再点评，大家先看图！
是不是很有食欲？
还记得当年过节去天津 旅游 ，老公刚下了高铁就带我来到了砂锅李，刚上菜的时候，就觉得菜量非常的大！而且我头一次见到这么大的排骨，不愧是“大排”啊！哈哈！
大排看的出来是炖到软烂才出锅的，肉非常烂，也是神奇的入口即化！ 最牛的是大排的浇汁 ，吃了很多口压根就没吃出来是什么成分，做法不明，但是绝对是世间第一美味的酱汁， 非常浓厚的甜味，浓而不腻的那种感觉， 但又不像是白砂糖熬制的味道，又不完全像加入了蜂蜜，浓甜又带点酸！我第一次吃到嘴里的时候，感觉我已经飘飘欲仙了！！据老板说是根据无锡排骨改良来的，虽然我没吃过无锡排骨，不过排骨我只认李家大排！真的是太惊艳了！
菜品2：虾茸草菇白菜，鲜美无比！
鸡蛋清炒碎了和虾仁、草菇同炒，煮软的白菜最后下过，蛋白的滑嫩对比白菜的纤维感！真的非常鲜美的一道菜！虽然卖相一般，但是味道真不错！一勺下去，根本停不下来！
去了天津，极力推荐 砂锅李 ！
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小老饭庄，千万别去，再好吃也别去，服务态度超级牛逼，任何一个服务员都是一张你爱吃不吃的脸，我们消费者不想当爷爷，但也不能把我们当孙子吧。
天津昆纬路的宴宾楼、百饺园、三马路的渝湘江南、十月的惠宾、普天和、金刚桥的燕春楼、红桥区委的红旗饭庄、还有254对过的川鲁、海德福食府、靖江路的仙人渡、篷川，河北的鸭溪酒楼，还有大铁勺、宴宾楼、很多很多好吃的饭店，就是兜里有得是银子，天津人卫嘴子，好吃
红旗饭庄的菜味道特别好吃质量好 正阳春也不错 记住越是大的饭店他菜的质量，往往是越好的 口味也好。而有些个小的饭店的标的价格还特别贵，不便宜 做得质量还不好。性价比，还不如大饭店的好。我有时候经常点外卖，如果点炒菜的话通过一比较感觉那些个名气大的饭店炒的菜，价钱定的也合理，关键是菜品的质量特别得好，而往往那些个小的饭店标的价格也不便宜，关键是菜品的质量还糊弄人，所以说性价比来算还是买那些个名气大的 主要是大的饭店总比那个总比那些个小的饭店强。再比如说我点了一个规模比较大饭店的木须肉再点一个小饭店的木须肉，而这个小饭店的木须肉的价钱比大饭店的价钱还贵关键质量还差的很多 大饭店里炒的菜木须肉的饭量的价格和味道和质量都比小饭店要好一倍
去“热海”尝尝真正的天津菜，随便说一个“银鱼紫蟹”你肯定没吃过！
宝轩渔府，东丽大家乐酒店，河西津利华，河北区蓬川食府，大铁勺，河北薛家楼都不错
小老饭店服务质量相当差，不能去啊。是的。不找气生。
吃清真菜去金钢桥旁（燕春楼绝对正宗。）
市区有红旗饭庄，北辰区有一个集贤酒家好像不错！
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