饭店用 蒸箱蒸米饭可以吗小饭店现在用电饭锅1600瓦每顿4 5锅大米 蒸箱大概6000瓦

饭店用蒸箱蒸米饭是最划算的，比电饭煲划算多了。无论是功率还是耗电，还是蒸饭的效率，以及成本和费效比，相比较而言6000瓦的蒸箱能够满足小饭店的需要，比起1600瓦的电饭煲划算。而且，蒸箱做饭的效率高，速度快，其实说真实耗不了多少功率。何况你的小饭店不止这一台电器，所有加起来，比电饭煲节能。蒸箱一般情况下220V够用了。

我 用 过 的 ， 我 家 去 年 买 的 老 板 - S 2 0 5 这 款 蒸 箱 ， 做 出 的 食 物 味 道 很 香 ， 而 且 有 营 养 ， 而 且 用 着 也 很 方 便 安 全 ， 是 自 动 进 行 排 气 调 节 ， 稳 定 气 压 保 障 安 全 。

蒸米饭应该要用木的蒸笼,这样比较清香,金属的蒸笼没这个味道.

我家乡有蒸米饭的传统,是使用杉木蒸笼,家家都有高手,我老婆也是.

米要用水泡3小时(不泡会半生不熟),水开了才放蒸笼上去,在蒸笼底部放一块纱布,然后放上浸泡过的米,就可以蒸了.

水要多,蒸汽才会足,盖子要盖好,有缝用纱布堵上,你使用蒸箱应该没这个问题.

等到米面上有大量蒸汽时,这个时候快熟了,但是还不行会半生不熟的.

要倒出米饭在盆子里,适量洒点水,记住不可以多.

再回笼蒸,直到熟.

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