吃什么对脑子不好 5类食物伤害大脑

众所周知，牛奶、鱼、胡萝卜、大葱等食物有健脑益智的作用，但也有一些食物是大脑不喜欢的。研究证明，如果你吃了以下五种食物，你的大脑会反应迟钝，行动笨拙，甚至会丧失记忆。

咸的食物

1.人体对盐的生理需求极低。成人每天7克以下，儿童每天4克以下就够了。常吃咸的食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态，导致记忆力下降，大脑早衰。

食物中的铅

2.铅可以取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活性位置，所以是脑细胞的一大“杀手”。含铅的食物主要是爆米花等。“无铅皮蛋”的铅含量不等于零，而是低于相应的国家标准，因此也不适合大量食用。

含铝食物

3.世界卫生组织指出，人体每天摄入的铝不应超过60毫克。油条中的明矾是一种含铝的无机物。如果一天吃50 ~ 100g油条，就会超过这个量。

含有过氧化脂质的食品

4.油温200℃以上的油炸食品和长时间暴露在阳光下的食品，如熏鱼、烤鸭、烧鹅等。，含有较多的过氧化脂质，会在体内堆积，破坏一些代谢酶系统，促进大脑的早衰或痴呆。