白鱼多少钱一斤

大概十一元一斤，各地价格都不同。

白鱼的营养成分：

白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。

翘嘴红鲌每100g可食部分含水分77g，蛋白质18.6g，脂肪4.6g，灰分1g；钙37mg，磷166mg，铁1.1mg，核黄素（rlboflavine）0.07mg，烟酸（nicotinic acid）1.3mg。

食用方法：

白鱼为塞外鱼鲜上品，与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美，大者可三二十斤，脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大，至多二三斤。

清蒸、红烧，或熏或腌均无不可。熏白鱼的做法，用酱油、料酒浸泡，过油炸熟再熏，如能得樟木或松塔来熏更有一种清逸的风味。

若在冬天，可多买一些腌好，用鱼糟抹在鱼的两面，入坛封固，不可泄气，放置背阴处所，吃的时候或炸或红烧，冷吃热食均好。

以上内容参考：百度百科-白鱼

因为现在养殖的白鱼学名叫翘嘴红鲌，所以也叫翘嘴鱼。

现在市场价值和鱼的体重相关的，从每斤16到33元不等。

养殖方式主要是池塘精养，养殖过程中应防止出现小瓜虫等病害。

不同重量、不同品质的太湖白鱼，其价格是不一样的，3斤以上的太湖白鱼，每斤的价格通常在30元以上，具体要以当地最新的市场价格为准。

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应答时间：2021-06-28，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。

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