养了只板凳狗 人家说是腊肠 但是感觉没有那么长的耳朵 大概一只多钱

板凳狗＝腊肠狗，一样的。人还长得不一样呢，更何况狗。价钱200到800都有可能，那就要看它是不是帅哥美女了，如果是小狗就不怎么值钱50到150。

希望对你有用。

主料

猪肉 (10斤)

白砂糖 (150克)

高度白酒 (150克)

辅料

厨具

无

分类

五香 技巧 数天 高级难度

灌腊肠最好选猪后腿的肉，三分肥七分瘦最好。

把猪肉切成2厘米见方的小块。

切好的肉放入盆中。

加上调料。

用手搅拌均匀。

盖上保鲜膜腌制24小时入味。

肠衣先用温水洗去表面的盐粒。

再在温水中浸泡5小时以上。

泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠衣的内壁，（这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌）。

灌肠的工具。

剪下一个可乐饼的瓶口，把肠衣套在上面，肠衣的另一头打一个结。

把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，注意，不能塞的太紧，这样肠衣容易破。

一边塞，一边用手把肉往下赶。

肠衣灌满后，每15厘米左右打个结，用绳子系一下。

灌好的香肠找一个阴凉通风的地方挂起来风干（一般4到7天即可）。

凉好后放入保鲜袋中入冰箱冷冻室保存即可。（必须放入冷冻室，冷藏室中容易变质长毛）

吃的时候放入蒸锅中。

旺火蒸熟将就可以吃了。

上好的猪肉，辣椒面，花椒粉，优质白酒，白糖，精盐

做法

1.用上好的猪肉（肥瘦比例1：2），配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。

2.把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎孔，放掉肠内的空气。

3.将刚灌好的香肠放置在通风的地方晾1周左右，晾去多余水份。

4.最后将晾去水分的香肠挂在密封环境内熏制一天。