肉松饼有哪些牌子

肉松饼的牌子有：友臣，雅客，盼盼，珠穆拉玛，好彩头等。

下面介绍肉松饼的制作方法。

用料： 肉松 60g、白芸豆沙/绿豆沙 200g、猪油 40g、油皮、中筋面粉（普通面粉） 50g、白砂糖 20g、猪油 20g、水 20g、油酥、中筋面粉（普通面粉） 40g、猪油 20g。

步骤：

1、制作肉松馅，把所有材料混合均匀，分成30g。

2、把油皮，油酥做好松弛5分钟。

3、油皮分成10g，油酥分成5g。

4、把油酥放在油皮里，包裹起来。

5、擀面杖把它压扁，擀成长形。

6、从下往上卷，卷好了。

7、注意，再重复一次即可（一共2次）。

8、重复擀两次后，在上端压扁，擀成圆。

9、包入肉松馅。

10、注意从下往上推。

11、可以入烤箱咯。

12、预热190度，烤15—20，烤至表面金黄。

中文名

肉松饼

外文名

Meat Fross Cake

主要原料

小麦粉，肉松，绿豆，白糖，鸡蛋

是否含防腐剂

是

主要营养成分

脂肪，蛋白质，碳水化合物，淀粉

快速

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营养价值

做法

1.大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。

2.压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆泥有些稀，把豆泥放盘子里，入微波炉，中火转

3分钟，拿出用铲子翻一下，再次微波3分钟。如此反复，直到豆泥的干湿程度刚刚好。

3.做好的豆泥称出320克，加入白糖和肉松拌匀即可成金丝肉松馅料。

4.油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。

5.分别平均分成20份。

6.分别揉圆后，取一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯。

7.包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。

8.卷起。

9.依次全部做成面卷，盖保鲜膜弛5分钟。

10.把面卷再擀成长椭圆形。

11.卷起成卷。

12.卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。

13.肉松馅平均分成20份。

14.拿起一个小面卷，拇指从中间按下。

15.弯折起来平放。

16.擀成圆形片状。

17.包入肉松馅，捏紧收口后，收口朝下放置，再按压成扁圆形。

18.用筷子沾红色食用色素，在每个饼坯上点一下，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟。