湖北十大名茶有哪些？

湖北十大名茶有：采花毛尖、龙峰茶、松针茶、松峰茶、峡州碧峰、恩施富硒茶、邓村绿茶、天堂云雾茶、水镜茗芽、归真茶。

具体介绍：

1.采花毛尖

"绿珠"牌采花毛尖茶，产于五峰县采花乡，五峰县绿珠采花毛尖茶叶有限责任公司生产、经销的名牌产品和绿色食品，年产值1000多万元。其品质特点是：条索细秀匀直显毫，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜醇回甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。

在'95第二届中国农业博览会上荣获金奖；'97第三届中国农业博览会被认定为国家名牌产品；1998年取得国家绿色食品标志使用权，极品毛尖王获中国专利证书；1999年第四届中国国际农业博览会再次获得国家名牌产品称号，并获宜昌市政府科技创新奖，产品畅销13个省市。

2.龙峰茶

"龙峰"牌龙峰茶产于鄂西北竹溪县龙王垭茶场，该场是竹溪县茶叶支柱产业的龙头企业，利税大户。其茶叶品质特征是：外形条索紧结壮实显锋苗，色泽翠绿，清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味浓醇爽口，叶底嫩绿匀齐。

多次在全省和全国茶叶评比中获得大奖。在95年第二届中国农业博览会上荣获金奖；在97年第三届中国农业博览会上被认定为国家名禅 产品。"龙峰"牌系列产品（龙峰茶、箭茶、青龙剑茶）畅销14个省、市、自治区。

3.松针茶

绿生牌松针茶产于部西北高香绿茶区的保康县，是保康县茶叶办公室和绿生茶叶有限责任公司生产经销的名牌产品。年产值1000多万元。其品质特点是：外形条索紧细圆直，锋苗挺秀，似松针状，色泽翠绿，香气鲜嫩持久。汤色清澈明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀明亮。

多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。1998年荣获中国国际名茶产品称号。荣获99年第四届中国国际农业博览会国家名牌产品，"绿生"牌松针茶、银剑茶、毛尖茶和菊花茶等系列产品畅销10多个省、市、自治区。

4.松峰茶

"松峰"牌松峰茶产于历史悠久的鄂南羊楼洞茶场，先后多次被评为农业部和湖北省优质产品，1995年荣获全国第二届农业博览会金奖产品。荣获99年第四届中国国际农业博览会国家名牌产品。品质特点：外形紧细匀齐，色泽翠绿油润，香气清高持久，滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿明亮，叶底嫩绿匀整。

"松峰"牌系列产品有松峰茶、松峰龙井、碧叶青等。年产量1000多吨，年产值2000多万元。"松峰牌"系列茶叶产品行销全国20多个省、市、自治区，并批量出口。

5.峡州碧峰

"平湖"牌峡州碧峰茶产于西陵峡以北的半高山地段，是宜昌县太平溪茶叶公司生产和经销的名牌产品。其特点是：条形紧秀、色泽翠绿、香高持久、汤色绿亮、滋味鲜爽、叶底匀齐。

1985年和1988年两度获得国家农业部优质产品奖，1995年获第二届中国农业博览会金奖，1998年荣获中国国际名茶产品称号和99第四届中国国际农业博览会国家名牌产品，产品畅销省内外市场。

6.恩施富硒茶

恩施富硒茶产于着名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是恩施富硒茶的佼佼者。绿林翠峰茶由鹤峰县绿林茶场生产；伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产；雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产。

其品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝着称于世，多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。全州现有茶园面积25万余亩，年产量20万担，年产值近2亿元，年创税1000万元以上。

7.邓村绿茶

"邓村"牌邓村绿茶由海拔800余米的宜昌县邓村茶业公司和宜昌县国营邓村茶场联合生产和经销，是典型的高山云雾茶，年产值2000多万元。品质特点是：条索紧细重实，色泽翠绿油润，香气粟香持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀齐。

因其品质独特，畅销武汉等省内外市场，1986年获湖北省优质产品，1992年获宜昌市消协和湖北省消协"消费者满意金奖"。1995年国内贸易部全国市场质量抽查获"质量信誉商品"，荣获99年第四届中国国际农业博览会国家名牌产品。

8.天堂云雾茶

"长冲"牌天堂云雾茶产于大别山南麓的英山县国营长冲茶场。按不同鲜叶嫩度和加工方法，分成三个品级，即：春笋、春蕊、春茗。其品质特点是：条索紧细显毫，翠绿光润，清香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。

多次在全省和全国名优茶评比中荣获金奖产品，并获98年中国国际名茶产品称号。全县以该场为龙头，带动全县420个茶场。年产天堂云雾茶26万公斤，创产值2000多万无。产品畅销国内外市场。

9.水镜茗芽

"水镜"牌水镜茗芽茶产于鄂西北高香绿茶区水镜故居的南漳县，是湖北水镜茶业有限责任公司生产和经销的高品位名茶。其品质特点是：条索细圆挺直带毫，色泽翠绿，清香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿整齐。

多次在全省和全国茶叶评比中获奖。1998年荣获中国国际名茶产品称号，年产值1000多万元，"水镜"牌系列产品畅销湖北、河南、山西等省市。

10.归真茶

"归真"牌归真茶由湖北归真茶业集团公司生产，主要包括归真红茶、绿茶、花茶、减肥茶、袋泡茶、茶水、茶食品等系列产品。现有九家控股公司：湖北归真茶业股份有限公司、土畜湖北茶麻进出口公司、湖北归真饮品厂、湖北省汉口茶厂、湖北丰源公司、湖北归真五峰、随州、英山、宜都宜红茶业有限公司等。公司研制出的归真茶水、茶粉，已获得国家专利。1998年在杭州、武汉国际食品博览会上均被评为金奖。

1）茶叶苗品种：有鄂茶1号、鄂茶10号、中型108、宣苔系列等近10个品种；

（2）茶叶苗样式：有裸根苗、也有容器苗；

（3）茶叶苗规格：30厘米高左右，不低于18厘米；

（4）茶叶苗年份：有一年生的、也有二年上的，一年生的为主；

（5）茶叶苗数量：每年育苗近1千多万茶苗；

（6）茶叶苗价格:裸根苗一般0.33元左右、容器苗一般0.55左右；另外，品种不同，价格不一样，比如鄂茶10号要贵些，其他的便宜些；再者，量大优惠；

（7）产地介绍：恩施州是茶叶的故乡，产茶历史源远流长，种茶、制茶、饮茶历史悠久，全州宜茶面积约140万亩。早在唐代茶圣陆羽所撰《茶经》中就有“茶者，南方之佳木也，一尺，二尺，乃至数十尺，巴山峡川有两人合抱者”的记载，距今应在1700年以上。有史可考的茶叶品牌也在距今600多年前就开始诞生了，相传在明朝初页，利川市忠路镇加工的“雾洞茶”供奉朝廷，明成祖朱棣受贡亲书:“此茶生来出雾洞，兄弟结拜在虚空，今夜茗茶同饮后，品居满园辅朝中”。清圣祖康熙年间，有一蓝姓茶商在恩施市芭蕉乡黄连溪一带垒灶筑炉，研制绿茶，其产品紧、细、圆、直，色泽翠绿，毫白如玉，曾称“玉绿”，1936年前后，湖北省民生公司在宣恩县庆阳坝和恩施市五峰山设厂制茶期间，将“玉绿”茶改名为“恩施玉露”，新中国成立后，“恩施玉露”因加工别具匠心，品质独有特色，被评为全国第一批十大名茶。清高宗乾隆年间，宣恩县伍家台生产的茶叶供奉朝廷，得乾隆皇“玉帝亲赐匾额“皇恩宠锡”。

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云雾茶的产地

2007-02-02 23:16:12 作者：茶人 来源： 浏览次数：614 文字大小：【大】【中】【小】

关键字：云雾茶的产地 庐山云雾茶

庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江，南映鄱阳湖，滨江襟湖，青山巍然，名胜古迹遍布山中，风景非常优美。唐代著名诗人有诗云：“庐山秀美南斗傍，屏风九叠云锦张”，“庐山东南五老峰，青山削出金芙蓉“，把“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”，的庐山，刻画得引人入胜。庐山的确是“匡庐奇秀甲天下。”

庐山种茶，历史悠久。远在汉朝，这里已有茶树种植。据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国，当时庐山梵宫寺院多至300余座，僧侣云集。他们攀危崖，冒飞泉，竞采野茶；在白云深处，劈崖填峪，栽种茶树，采制茶叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一，据载，当时名僧慧远，在山上居住三十余年，聚集僧徒，讲授佛学，在山中发展种茶。唐朝时庐山茶已很著名。唐代诗人白居易，曾往庐山峰挖药种茶，并写下了诗篇：“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘，药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游”。庐山到宋朝已有洪州鹤岭茶，洪州双井茶、白露、鹰爪等名茶。这时虽然未明确地见到云雾茶的出现，但从北宋诗人黄庭坚的诗中，隐约可见宋时已有云雾茶了。诗云：“我家江南摘云腴，硙霏霏雪不如”，说明磨中碾成粉未的茶叶，因多白毫，其白胜于雪。看来宋时已有白毫茶是无疑的。到了明代，庐山云雾茶名称已出现在明《庐山志》中，由此可见，庐山云雾茶至少已有300余年历史了。

本世纪50年代以来，庐山雾茶得到了迅速发展，古老的茶山，日新月异。现有茶园5000余亩，分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散，茶叶品质最好。

随着历史的前进和发展，庐山云雾茶制作方法，不断改进。鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。

杀青：在铁锅中进行，锅温160—180℃，投入鲜叶量为0.5公斤左右，时间约3—5分钟；杀青叶出锅后即行抖散，防止芽叶黄变。

揉捻：在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。

炒二青、理条和搓条均在锅中进行，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，即将茶叶握入手中，利用掌力将茶和相互摩擦，使芽叶中的茸毛坚起，白毫显露，这个过程，叫作“提毫”。最后将茶叶烘干，待茶叶用手捻能成粉未，含水量达6%时下烘，稍经摊凉，装罐收藏。

品质特征为：外形条索紧结重实，饱满秀丽；色泽碧嫩光滑，芽隐绿；香气芬芳、高长、锐鲜；汤色绿而透明；滋味爽快，浓醇鲜甘；叶底嫩绿微黄，鲜明，柔软舒展。

庐山云雾茶由于于品质优良，深受国内外消费者喜爱。现除供应国内的庐山，九江、南昌、山东、上海、北京、武汉等省市以及港澳台等地区外，自1971年开始，还运销日本、德国、南朝鲜、美国、英国等国，深受各地的好评。

责任编辑：茶人本文引用地址： http://www.teawang.cn/article/2007/0202/article_2006.html

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