1000一斤的银鱼贵吗

1000一斤的银鱼贵，太贵了，贵的有点离奇。

刚刚查过今天银鱼市场均价为21元/斤左右。即使是银鱼干品，每斤也都在一百元以下。

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，鱼刺也少。可以煎，可以炒，也可以蒸。

营养价值高。大润发的银鱼要300多块钱一斤是因为银鱼没有鱼鳞和刺，老人和孩子都可以放心食用，并且银鱼营养价值高，还是一种长寿食品。大润发（英文：RT-MART）是一家中国台湾的大型连锁量贩超市，由润泰集团总裁尹衍梁所创设。

鸡丝银鱼汤

材料 干银鱼·50 克 鸡脯肉·200 克 鸡蛋·1 个 生姜·1 小块 淀粉·适量

调料 酱油·1 小匙 高汤·15 大匙 料酒·1/2大匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·2 小匙

做法

1.干银鱼泡软洗净；鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；生姜洗净切末；

2.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内；

3.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中；

4.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。

特点：汤汁清澈，味道鲜美。 我们这里超市１０元１斤

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