油桃怎么挑选好的 油桃的挑选方法

油桃是一种非常美味的食物，营养价值非常高。平时大家也要知道如何正确挑选油桃。下面简单介绍一下如何正确挑选油桃。想了解的可以看看。

如何挑选油桃？

1.1、看颜色

挑选油桃时，要看颜色。一些油桃的表面可能是红色的。如果整个油桃表面都是鲜红的，就要注意了。尽量选择鲜红色的油桃。如果不是所有的油桃都是鲜红色的，你也应该选择一些红色的油桃。

2.看外表

除了油桃，所有的桃子表面都有一层绒毛。油桃光滑如油，更容易挑选。同时，油桃有一个规则的圆形或椭圆形的表面。如果变形严重，你要根据实际情况来选择。

3.看手感。

如果油桃很好，拿在手里会感觉很真实。即使油桃不是很成熟，它们也很强壮。但是，一个健壮的油桃只能说长得好，只是口感有点脆。如果要选一个成熟的油桃，应该要求参赛选手手感软，因为软的桃代表真的熟了，不是生长期扔的。

4.试试看。

油桃的吃法很简单，因为油桃很光滑，简单清洗一下就可以吃了。好的油桃吃起来会有一定的风味，尤其是成熟的油桃。但是，油桃的味道是不一样的，每个人的口味可能都不一样。

油桃怎么保鲜？

2.1.储存在冰箱里。

将油桃预冷，晾干油桃表面水分，用塑料袋包装，在0℃、相对湿度85%-90%的冰箱中贮藏。这种储存方式的储存期可长达一个月。

2.化学品储存和保存

在贮藏期间，油桃经常因褐腐病而腐烂。油桃贮藏前，化学贮藏是选用0.1%苯菌灵悬液，在40℃下浸泡25分钟，能有效防止油桃腐烂。

3.油桃的贮藏温度

油桃在温度为0℃，相对湿度为85%-90%，二氧化碳体积分数为5%，氧气体积分数小于1%的气调贮藏条件下，可有效贮藏6周，比在空气体中贮藏时间延长一倍。

4.冷藏保鲜

冷藏的适宜温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。如果存放时间较长，就要严格控制冷库的温度，以免波动。如果温度达到-1℃以下，可能会结冰。油桃在2℃～5℃贮藏时比在0℃以下更容易变质，在-0.5℃～0℃的稳定条件下，更耐贮藏的品种贮藏期为4周。