莲藕需要削皮吗 莲藕怎么削皮

莲藕含有丰富的营养元素，是现在很受欢迎的食品。莲藕的外皮一般看起来很脏，即使清洗了，外观还是很脏，所以很多人都在想莲藕的外皮要不要剥掉。让我们来看看吧。

莲藕需要去皮吗？

1.吃莲藕的时候最好是去皮吃，因为莲藕的皮比较厚，味道很不好。此外，莲藕在生长时经常会沾染大量的泥土和一些细菌。如果不去皮吃，很容易感染皮肤里的细菌，给人体带来一定的危害。

莲藕怎么剥？

2.1.先将莲藕浸泡在清水中，再用钢珠摩擦清洗。这样不仅能很好的去除外皮，还能去除莲藕表面不规则的外皮，保持莲藕的外观洁白圆润。

2.如果你用削皮器削皮，你可能无法去掉莲藕凹陷的部分。这时候就需要用其他的去皮设备来处理了。

莲藕的清洗方法

3.1.先将莲藕切成两段或两段以上，放入温水中浸泡一刻钟，可以很好地促进莲藕内污泥的排出；

2.取出泡好的莲藕用纱布包好，然后用筷子在莲藕孔处来回摩擦，直至洗净；

3.所有处理后用清水冲洗。

4.如果是顽固的污泥，将莲藕切片，浸泡在淀粉水中。经过反复冲洗，污泥可以被吸收。