为什么地瓜干比地瓜便宜

应该是地瓜干贵。制作工艺上不一样，那样粗加工是要将全部红薯煮熟，后切条摊晒，很粘，不容易摊晒，并且摊晒后翻动必须非常当心。上边加工方法不一样，是切完片后，焯一下水，红薯条不贴，用以晒中翻动，或设备烘干处理好翻动，这个好实际 *** 作，风干后不粘时，用手揉熟，炸薯条晶莹透亮，口味一样，尺寸收拢匀称，外观好，价格高。每一年霜降节气之后，红薯所有会被挖回家，会选择一遍，小一点拿来喂牛，大个儿的分对外开放至自然通风晾晒自身的红薯水分。

大到以往15天至20天，红薯糖分所有上去，红薯水分就变少了，此刻的红薯直接生吃都甜的。这个时间的红薯也是去晾干最好的。做红薯干其实不是很难，并没有技术标准，也不要发什么时候，使用方便。挑一担红薯到池塘一洗。回家用乡村自做的一种专用工具刨一片。相近我们现在的瓜果蔬菜刮皮刀吧！实际 *** 作迅速，薄厚匀称。一担红薯刨一片，一个小时会不上。

生鲜食品红薯在市面上一般零售价格是一块五到两块五上下一斤，红、黄、白心红薯比较便宜，紫红薯、栗子红薯、冰淇淋红薯等优良品种较为贵一点，切成片生产加工红薯干一般采用是指红心图片类的素色红薯种类，这类生产加工出去颜色好看、糖度大，依照三斤鲜红薯发布一斤红薯干，红薯干销售市场零售价15—20上下一斤，按一斤红薯干卖15元算在一起得话，三斤鲜红薯生产加工后升值了10元上下，平均每斤鲜红薯生产加工后盈利增强了3.3元前后，扣减生产成本大概一元钱一斤，意思就是卖鲜红薯一斤销量1.5元，生产加工一斤鲜红薯后盈利约提升两元钱上下，比立即卖鲜红薯升值许多。

超市里的红薯干，不管是散装的还是成袋的，都十分受欢迎。不过一袋价格不便宜，量还挺少，一次根本吃不够。要想吃到爽又便宜，有一个妙招——自己在家做。

到了冬天就是吃红薯的好时候，这个时候的红薯可便宜了，讲讲价才5毛钱一斤。买上10斤能做不少红薯干，成本不过也才5块钱。

正好趁着现在还不算特别冷，可以多做点囤起来，我之前做了一次，全家人可喜欢吃了。尤其是家里的小孩子，嚷嚷着还要吃，这不是我又准备动手做了。而且自己在家做，也不用担心添加剂等质量问题，都是纯天然的，都能放心吃。吃不完送给邻居、亲戚尝尝，也棒极了。

说到这里，大家是不是还不知道红薯干的做法呢？其实特别简单，看了下面的方法保准就能学会。冬天红薯正当时，5块钱能买10斤，跟着我的方法一块晒成红薯干，软糯香甜，越嚼越香。

【红薯干的制作方法】

第一：准备一大盆清水，把红薯放进去开始一个个清洗，把表面的脏污都洗掉才行。然后再冲洗几遍，将其表皮都削掉。红薯去掉外皮之后切条，切成自己喜欢的大小，但是一定不能太小了，不然晒完之后就特别小一块了。

第二：要想晒出来的红薯干不发黑的话，下面这一点很关键。咱们准备适量的清水，然后放上一两勺盐，搅拌均匀之后把红薯干放进去浸泡10分钟左右。当然，如果不嫌弃红薯干颜色发黑，或者嫌这一步麻烦的话，就忽略掉吧。

第三：等到红薯干浸泡完成后，就将其捞出来，然后放到蒸屉中，上锅开始蒸。大概蒸20分钟左右，红薯软烂之后就将其取出来。

第四：红薯拿出来之后需要自然放凉，放凉之后摆放在晒网或者是其他的东西上，然后放到太阳底下晒就行了。天气好的话，一般2天左右就可以吃了，具体还要根据天气还有自己喜欢的软硬程度决定。

太硬的嚼不动我还是比较喜欢软糯一点的红薯干，吃起来也特别过瘾，老人孩子也能吃，而且特别喜欢。

我对烤红薯、蒸红薯其实都没有太大的兴趣，但是对红薯干却情有独钟。如果你也喜欢吃这个，不妨试着做一做。

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