优质芝麻怎么挑选​ 芝麻怎么保存

生活中的芝麻可以分为白芝麻和黑芝麻。无论是白芝麻还是黑芝麻，其中所含的营养成分都非常丰富，可以为我们的身体补充各种营养。如果你想让芝麻发挥更有效的作用，那么你需要使用正确的方法。下面介绍如何正确选择芝麻。

如何挑选优质的芝麻

1.1.看芝麻的样子。

一般黑芝麻在清水中浸泡后会稍微褪色，但不会造成颜色很深，因为芝麻中的一些天然色素会溶于水，所以生黑芝麻在常温下放在冷水中不会很快褪色。所以，如果将生黑芝麻放入冷水中，颜色很快褪色，很可能是被染色了。

2、检查芝麻断裂部位。

可以找一个有断口的黑芝麻，看看断口的颜色。如果断口也是黑色的，证明这个黑芝麻是染色的。如果断口是白色的，说明这个黑芝麻是真的。

3.用湿纸巾擦拭。

选择黑芝麻的时候，也可以准备一张湿纸巾或者手帕，然后把芝麻擦干净。如果擦过后芝麻没有严重变色，证明芝麻是正品。如果变色严重，那么芝麻就是假冒伪劣产品，不要买。

芝麻怎么保存？

2.储存在密封的阴凉处。

购买的芝麻应存放在密闭的容器中，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒干，更有利于储存。

吃芝麻有什么好处？

3.1.护肤美容

芝麻中的维生素E能促进人体对维生素A的利用，并能与维生素C起到协同作用，保护皮肤健康，减少皮肤感染；它能“滋润”皮肤中的胶原纤维和 *** 性纤维，从而改善和维持皮肤的 *** 性；能促进皮肤内的血液循环，使皮肤获得充足的营养和水分，保持皮肤的柔软和光泽。

2.减肥塑身。

芝麻含有蛋黄、胆碱、肌糖等活性成分。可以防止人发胖。可以帮助他们通过节食减肥，改善皮肤粗糙。

3.头发护理和美发

芝麻中的维生素E有助于头皮的血液循环，促进头发的活力，滋润头部，防止头发干枯易脆。芝麻含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养成分，能保养头发，防止脱发、白发，保持头发乌黑亮丽。

4.强化血管。

芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，被誉为“血管的清道夫”。它们可以促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，防止动脉粥样硬化、冠心病和中风的发作，保持血管“年轻”。芝麻中的维生素E能使心脏肌肉强健有力，保护心脏不衰老。

5、养血补血

常吃芝麻可以预防维生素E缺乏引起的骨髓造血功能障碍，防止红细胞异常。芝麻含有大量的铁，可以有效预防和治疗缺铁性贫血。