乐学 羊腰子和羊肉哪个贵
主要是因为羊腰子不论斤卖按个卖！别看一斤羊肉40元左右，但羊腰子本身个头就很小，还要按个卖，如何核算成斤，比羊肉贵多了！注意：尤其是这个价格的羊腰子是挂油的！
什么叫做羊腰子挂油？
羊肉中的腥膻味主要来源于羊油，而羊腰子挂油指的就是羊腰子上带的那一圈羊肥油！如果是爆炒的话，这些羊肥油是一定要去掉的，这样炒出来的羊腰子腥膻味才不会那么重！但本身就不大的羊腰子，就变得更小了！去掉羊肥油的羊腰子，差不多要四五个才能有一斤，所以说，羊腰子才是羊身上最贵的部位！
怎么去除羊腰子上的腥膻味？
想要羊腰子一点腥膻味都没有，在处理时要注意下面这5点：
1、洗去血水！把羊腰子用清水反复冲，直至没有血水流出即可；
2、撕掉羊肥油！如果是烧烤，可以根据个人口味留下。但如果是爆炒，羊腰子外层的这层羊肥油是一定要去掉的！
3、去掉骚筋！把羊腰子用刀从中间横切一分为二，看到腰子中间的部位有白色的物质，这就是骚筋。用刀去掉腰子中的骚筋，这个部位不去掉，羊腰子的腥膻味就去不掉！
4、撕掉外膜！羊腰子外层的油脂去掉后，还有一层外膜，这层外膜也是撕掉。这层外膜不去掉，羊腰子不仅膻味重，还影响口感！
5、花椒水浸泡！很多朋友都知道料酒去腥好，其实用花椒煮水放凉后，再用它浸泡羊腰子去除腥膻味的效果更好！尤其是腰花、腰片，这种切好的羊腰子，不仅去腥膻味好，还能让其的口感更加的软嫩！
肉羊一般12-13元/斤，质量好一点的要15元/斤。绵羊9元/斤,不过按只卖的多，其实无论按只还是按斤算下来也都差不多。小尾寒羊和波尔山羊一般普通羊价格在400-1000元。（跟月龄大小）
小羊羔（2个月左右）一般350左右。
母羊一般1200-1300元(300斤左右)，带羔怀孕母羊1500-1800元，原种公羊价位在5000-10000。 （胚胎移植价格成本比较高）一只母羊就产一个崽就不能用了，杂交四五带以上的成年羊才能搞胚胎。
杜泊羊一只纯种的最少也要在1000以上（杜泊羊出肉率比较高）
奶山羊稍贵些，40-60斤的小母羊就要在800元以上了，如果萨能奶山羊出月的最少就要600以上。
不过具体价格还要根据羊的品种、月龄大小、以及种羊代系、改良程度而定了。
至于价格，建议还是去之前去之前问下他们，或者也可以打4008-9353-66他们可以提供给你最新的报价
羊鞭是一种名贵的保健食品，是公羊的生殖器官，具有滋补作用。羊蛋是指羊睾丸，有补肾壮阳，强筋健骨的作用。羊鞭和羊蛋都具有壮阳的效果，但羊蛋的壮阳效果更好一些。一只雄性的公羊只有一套生殖器官，所以一般市场上雄性公羊的生殖器还是比较难买到的，并且价格也比羊肉要贵。羊蛋也是可以食用的，比如在一般的烧烤摊都会卖烤羊蛋，并且吃起味道也相当不错，其价格比羊肉相差不多。
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