粽子叶可以冷冻吗 粽子叶该怎么保存

包饺子的时候，饺子的叶子必然是取之不尽的。那么，你能把它们放在冰箱里吗？放进冰箱冷冻好吗？

粽子叶可以冷冻吗？

1.粽子叶可以冷冻。

将粽子叶放入冰箱冷冻。当你需要它们的时候，把它们拿出来，在热水中翻滚。味道和你买的时候一样香，煮好的粽子叶包起来也不容易裂开。但晒干保存的方法很容易导致粽子叶失去风味，韧性降低。

粽子叶怎么保存？

2.1.粽子叶可以冷冻。

粽子叶可以冷冻。你买了粽子叶之后，不要急着全泡了。你想泡多少就泡多少。剩下的粽子叶直接放冰箱冷冻。它们可以保存很长时间而不会变质。第二年端午节可以拿出来包，包好的粽子会特别鲜。

2.粽子叶被干燥和储存。

如果买了粽子叶，全部泡在水里，要想保存，一定要拿出来晒干，然后用重物压几天，压平，放在保鲜袋里。你也可以把它们保存几个月而不变质。想包的时候可以拿出来再泡一次水。

3.粽子叶可以挂起来保存。

粽子叶可以挂起来收纳。可以从中间对折，然后用绳子绑起来，再拿一根绳子从中间穿过空。将绳子末端打结，将穿好的粽子叶挂在阴凉通风处，或者放置几个月不变质。当你想用它们的时候，把它们拿出来，浸泡在干净的水中。

如何挑选好的粽子叶？

3.1.外观:正常的稻叶在高温下煮熟后会变暗变黄，而“绿稻叶”煮熟后仍是绿色诱人。

2、口感，正常的棕叶煮后有浓郁的香味；“翻青粽叶”煮熟后有轻微的硫磺味。

3.烧开水。正常的稻叶烧开后水呈淡黄色，“转绿稻叶”烧开后水变成绿色。。