天热吃什么菜 这3种要多吃

夏天天气炎热，要及时补水。多吃蔬菜和水果有利于身体的新陈代谢。那么，热天吃什么呢？

酱苦瓜

1.取青苦瓜、黑木耳、红辣椒，用醋、香油调和，做成一道色彩鲜艳、有清热解暑疗效的菜肴。

选择豆腐

2.一种类似豆腐的食物，由精选的粉末制成。紫，学名“石栎”，是一种落叶灌木的果实。果实成熟后，采摘，去壳，用水磨成粉末，干燥，储存备用。煮的时候加水，搅拌成糊状，慢慢下入开水，煮成糊状。然后把煮好的豆瓣酱放在碗盆里，晾凉，泡在凉开水里做豆腐。吃的时候，拿一块，分成小块。用葡萄、小番茄和蜂蜜，可以加醋和少许糖，再滴几滴薄荷水。它味道凉爽，香甜可口，有助于消暑。

糖醋姜

3.以嫩姜为主要原料，切成薄片，撒上盐腌制1小时，挤出水分，放入玻璃缸中，加入少许二锅头白酒，再灌上醋盖住嫩姜，放入糖，放入冰箱冷藏一天后食用。秘制嫩姜咬起来特别脆。有点辣，能让你胃口大开。这也应该是“冬吃萝卜夏吃姜”的说法吧。